идеальный рецепт лазаньи найден 🤤 готовить полчаса, еды на два дня 🤪👌🏻

На большую форму ушла почти вся упаковка листов для лазаньи barilla. Отваривать не надо.

Нужна кастрюлька для белого соуса, глубокая сковорода для мясного. Включаем сразу духовку на 170 где-то.

Одновременно готовим соусы.

🍽 Белый: 150 гр слив.масла растопить. 3,5 ст.л.муки порциями подсыпаем, быстро размешиваем и добавляем 0,5 л.сливок 10%, можно кардамон, постепенно подливаем пару чашек воды, постоянно помешиваем, увариваем до загустения, желательно чтобы соус не закипал.

🍽Мясной (болонез):

0,5 кг фарша (у меня говяжий), пару луковиц, морковь, помидоры черри или обычные, можно болг.перчик, немного чеснока (все овощи мелкими кубиками) обжариваем, соль-сахар по вкусу, заливаем протертыми томатами или разведённой с водой том.пастой, тушим до мягкости овощей (минут 20).

Выкладываем в форму слоями:

пластины на дно, потом соус болонез, сверху соус бешамель, рубленный базилик (немного), натёртый сыр, я брала в этот раз тильзитер. Слои повторяем, во втором вместо базилика петрушка.

Самый верхний слой-пластины залить белым соусом, на него помидоры-петрушка, сверху сыр.

Если соус слишком густой, разводим немного водой, чтобы он хорошо пропитал листы теста. И верхний слой хорошо покрываем, иначе подсохнет.

В духовку это всё на 25-30 мин, достаём, даём отдохнуть под фольгой ещё минут 20.

Писала рецепт дольше, чем готовила 😅