Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Olga
Olga
Мама сына (3 года)

#olhad_полезнаяедая Мое любимое летом(болгарский перец,баклажан,кабачок,помидор,лук) 🍽😊👌Люблю с соусом песто😍Промазать…

#olhad_полезнаяедая Мое любимое летом(болгарский перец,баклажан,кабачок,помидор,лук) 🍽😊👌Люблю с соусом песто😍Промазать каждый овощ соусом песто и в духовку,сверху можно добавить еще пармезана,но мне достаточно его в соусе😊👌Соус песто:добавить к базилику сыр, кедровые орешки(с орехами можно экспериментировать), чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла. Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло. Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты.

Что вы любите добавлять к овощам,чтоб вкус был интересным?Поделитесь!?

#делюсьедой

42

Лучший комментарий

btkids

@btkids.sale

Мама двоих (2 года, 9 лет)

@olhad правда этот рецепт более калорийный, но меня это не пугает 😂

1) Выкладываю ребром слои (по отдельности соль/ перец - по вкусу): картофель, кабачок, баклажан, помидор, кусочек куриного филе (слегка отбиваю), кусочек сыра, сладкий перчик.

2) Затем готовлю заправку (соус): сметана+ чеснок+ укроп.

Хорошенько все промазываю этим соусом и ставлю в духовку до готовности куриного филе и картофеля.

3) За 5 мин до окончания щедро посыпаю тертым сыром...

И..как говорится.....приятного аппетита😉

irenira

Ирина

Мама дочки (2 года)

Я делала на днях родителям - они в восторге . Только я делала соус в виде томатов потертых+ лук мелко +перец болгарский порезанный+зелень -это все протушила минут 5 и залила под рататуй и затем выпекала. Вкусно реально. Учитывая то что никакие приправы не брала, только капля чеснока

Комментарии

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@ttomashevska Соль самый старый и действенный способ😉

ttomashevska

Tanyusha

Девочки, спасибо за рецепт. А расскажите еще как избавляетесь от горечи баклажан?

kadid

Katerina

Мама подростка

Очень необычно получается, если к обычному салату (огурцы, помидоры, перец, лук...фета...) добавить фрукты, например грушу, яблоко или абрикос😋

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@karina_19997 Может позже ?У меня с ним любовь случилась тоже не сразу,а после того,как попробовала в кафе, в Италии

karina_19997

Karina Kovalenko

Мама двоих (младенец)

Очень люблю всякие соусы! Но вот песто не могу понять🤔 может я ещё не пробовала ВКУСНЫЙ песто...

btkids

@btkids.sale

Мама двоих (2 года, 9 лет)

@olhad правда этот рецепт более калорийный, но меня это не пугает 😂

1) Выкладываю ребром слои (по отдельности соль/ перец - по вкусу): картофель, кабачок, баклажан, помидор, кусочек куриного филе (слегка отбиваю), кусочек сыра, сладкий перчик.

2) Затем готовлю заправку (соус): сметана+ чеснок+ укроп.

Хорошенько все промазываю этим соусом и ставлю в духовку до готовности куриного филе и картофеля.

3) За 5 мин до окончания щедро посыпаю тертым сыром...

И..как говорится.....приятного аппетита😉

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@btkids Расскажите,возьму на заметку!?С мясом?

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@brienna Поделитесь потом,ок?

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@mihailova_lena 😊👌

btkids

@btkids.sale

Мама двоих (2 года, 9 лет)

btkids

@btkids.sale

Мама двоих (2 года, 9 лет)

btkids

@btkids.sale

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Ням-ням))) это очень вкусно)) но я делаю чуток иначе))

brienna

Анна Оболенцева

Мама сына-младенца

Всё есть) завтра будет вкусно)

matre6kaa

matre6ka

Мама сына (2 года)

Рататуй! Обожаю просто))

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@mamannie До готовности🙈😊У всех разные духовки,нл примерно 180-200 на мин 20

mamannie

Annie

Мама дочки-младенца

ух! на сколько в духовку?

irenira

Ирина

Мама дочки (2 года)

@vitaky, а то)))) но дома я такое готовить не буду 😆это реально времени много. Порезать мелко 🙄на соус , короче я с Настей лентяй по кухне, тк готовлю только когда она спит 😒

mash224

Машуля

Мама дочки (2 года)

@olhad я классический делаю как ты👌

yuliia.

Yuliia S

Педиатр Мама сына-младенца

@olhad, да)))

annykiss15

Аня

Мама сына (2 года)

@olhad, спасибо. Ещё раз прочитаю 🙌🏻😉 не увидела 🙈

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@annykiss15 В посте написала,ну это мой вариант,может Маша делает по-другому😊

annykiss15

Аня

Мама сына (2 года)

@mash224, как делать соус Песто ? Ингредиенты?

mash224

Машуля

Мама дочки (2 года)

@olhad очень вкусно😍А капрезе с песто😍Я им и салат могу заправить обычный овошной и получается просто бомба,недавно делала соус типа песто шпинат+пармезан+грецкий орех+базилик+чеснок+масло он тоже очень вкусный,попробуй.

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@mash224 Скажи с песто вкусно?прямо иногда оторваться не могу!В этом сезоне подсела просто на песто и овощи и индейку запекаю с ним

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@kseniia.ria Класс,у меня ребенок часто просит такой соус к макаронам цельнозерновым👌

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@katfald Я кулинарной кистью каждый кусочек промазала тонким слоем,если полить,то сверху достаточно!

kseniia.ria

Ксения

Я так овощи запекала, к ним сделала такую заправку: помидор почистила от шкурки, положила в блендер вместе с луком, чесноком и базиликом, добавила итальянские травы. Полила сверху, вышел рататуй 😀

katfald

Катя

Мама сына (2 года)

@olhad а промазывать нужно каждый кружочек, или только сверху?

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@vitaky Песто соусом промазать и запекать,он же на основе оливкового масла👌Можно пармезаном немного сверху,но мне хватает в соусе пармезана,шоб потом на 🍑 не откладывалось😂💪

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@yuliia. Очень люблю запеченную молодую морковь с розмарином 😍это 💣

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@ulia233 Вкусно да,но действительно,калорийно,вариант для мужа😉😂

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@katfald Я соусом песто промазываю,он же на основе оливкового масла делается👌😊

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@18blondynka Соуса песто?

blablanet

Olga

Мама сына (3 года)

@irenira О,я обычно такой соус, как у тебя, делаю под цельнозерновую пасту, ребенку,базилик добавляю👌Нужно к овощам попробовать 👌Спасибо😉

irenira

Ирина

Мама дочки (2 года)

Я делала на днях родителям - они в восторге . Только я делала соус в виде томатов потертых+ лук мелко +перец болгарский порезанный+зелень -это все протушила минут 5 и залила под рататуй и затем выпекала. Вкусно реально. Учитывая то что никакие приправы не брала, только капля чеснока

ulia233

Юлия

Мама дочки (2 года)

Соус "Бешамель".Калорийно,но так вкусно!!!😋

katfald

Катя

Мама сына (2 года)

Так и печь? Ни чем не заправляя? Может хоть маслом сбрызнуть?

mash224

Машуля

Мама дочки (2 года)

Как и ты с песто❤это любовь❤песто+томат+прованские травы

yuliia.

Yuliia S

Педиатр Мама сына-младенца

Базилик или розмарин)) они насыщают своим ароматом любое блюдо 🤤

mamadashazzz

Даша

Мама дочки (2 года)

Я люблю в овощные блюда и салаты натерать грецкий орех, это придает им не обычный вкус

k_fluffy

Kate

Я люблю хмелисунели или итальянские травы)

Новогодние салаты: идеи и рецепты

Идеи салатов на новогодний стол, может кому будет интересно🫶🏻 снимала для инсты, решила поделиться и тут🤗 Не фанат оливье и сельди под шубой, но именно эти салаты с детства как ассоциация с новым годом, да и все дома их любят, решила красиво подать 1 . Салат с рукколой и креветками🥗🍤🥑 Ингредиенты: Руккола Креветки Авокадо Помидоры черри Моцарелла Оливковое масло Лимонный сок Соус терияки 2. Оливье🥗 Ингредиенты: Отварная говядина 4 средние картошки 1 большая морковь 4 яица (2 желтка оставляем на посыпку) Соленые огурцы Зеленый горошек Соль Черный молотый перец Майонез 3. Салат из рукколы, свеклы и тыквы🥗 Ингредиенты: Руккола Свекла (отварная) Тыква (запеченная) Сушеные травы (у меня орегано) Щепотка соли Оливковое масло Сыр фета Апельсин ⠀ Для заправки: Оливковое масло Лимонный сок Зернистая горчица 4. Салат с копченой курицей, маринованными корнишонами и початками кукурузы🥗🥒🌽 Ингредиенты: Копченная курица Маринованные корнишоны Маринованные початки кукурузы Майонез Картофель пай 5. Селедка под шубой🥗🐟❄ Ингредиенты: Картошка Селедка Лук Яица Морковь Свекла Соль Майонез 6. Салат со шпинатом и соусом песто🥗 Ингредиенты: Для соуса песто: Базилик Зубчик чеснока Соль 100 мл. оливкового масла 100 гр. сыра пармезан 100 гр. кедровых орехов ⠀ Для салата: Соус песто (добавлять по вкусу) Шпинат Помидоры Мини моцарелла 7. Винегрет 🥗🫛 Ингредиенты: Квашеная капуста Картофель Морковь Свекла Соленые огурцы Зеленый горошек Соль Черный молотый перец Растительное масло

Всем ПЕСТО! Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму. Базилик сейчас по 10 грн пучок! Есть правда…

Всем ПЕСТО! Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму. Базилик сейчас по 10 грн пучок! Есть правда небольшие проблемы с нахождением шпината, но я его нашла. ⠀ Напоминаю рецепт: Пучок шпината Пучок зеленого базилика 3 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла 150 грамм пармезана 1 стакан грецких орехов Соль ⠀ ❗ Зелень предварительно замачиваю в холодной воде с содой минут на 40. Потом мою и взбиваю в блендере с оливковым маслом. ✔ Отдельно измельчании в блендере остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль по вкусу. ⠀ Я делаю сразу большую партию. Все ингредиенты х5. Оливковое масло мне больше всего нравится греческое Каламата. Оно имеет вкус и запах оливок 😍. Стоит 220 грн за большую бутылку. ⠀ Грецкие орехи существенно удешевляют это блюдо (в оригинале там кешью). Сегодня брала по 100 грн/кг. ⠀ Пармезан дешевле всего брать на Столичном рынке. 300 грн/кг. ⠀ Самый главный секрет этого соуса: если вы напортачите с пропорциями, вам вряд ли удастся испортить блюдо. Сочетание продуктов здесь заведомо выигрышное🥰 ⠀ Будете готовить соус? ⠀ #песто #рецептдня #соуспесто #заготовкиназиму #stelsi_рецепты

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он…

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он конечно не оригинальный но более адаптированный ; Майонез Горчица Соевый соус Соль Перец Чеснок Укроп (по желанию) Солёный огурец вместо анчоусов , можно и их . И все в блендер . Ещё кажется масло оливковое шло , надо уточнить . Вообщем пробуйте ☺ И делитесь своими рецептами . Я лично беру готовый от зелёного яблока , но свекровь говорит что их соус вкуснее намного . А ингредиенты ; Листья Романо Пармезан Хрустишки Соус Черидорчики И курица/креветки/семга что по вкусу ближе