
#olhad_полезнаяедая Мое любимое летом(болгарский перец,баклажан,кабачок,помидор,лук) 🍽😊👌Люблю с соусом песто😍Промазать каждый овощ соусом песто и в духовку,сверху можно добавить еще пармезана,но мне достаточно его в соусе😊👌Соус песто:добавить к базилику сыр, кедровые орешки(с орехами можно экспериментировать), чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла. Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло. Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты.
Что вы любите добавлять к овощам,чтоб вкус был интересным?Поделитесь!?
#делюсьедой
Я делала на днях родителям - они в восторге . Только я делала соус в виде томатов потертых+ лук мелко +перец болгарский порезанный+зелень -это все протушила минут 5 и залила под рататуй и затем выпекала. Вкусно реально. Учитывая то что никакие приправы не брала, только капля чеснока
Девочки, спасибо за рецепт. А расскажите еще как избавляетесь от горечи баклажан?
Очень необычно получается, если к обычному салату (огурцы, помидоры, перец, лук...фета...) добавить фрукты, например грушу, яблоко или абрикос😋
@karina_19997 Может позже ?У меня с ним любовь случилась тоже не сразу,а после того,как попробовала в кафе, в Италии
Очень люблю всякие соусы! Но вот песто не могу понять🤔 может я ещё не пробовала ВКУСНЫЙ песто...
@olhad правда этот рецепт более калорийный, но меня это не пугает 😂
1) Выкладываю ребром слои (по отдельности соль/ перец - по вкусу): картофель, кабачок, баклажан, помидор, кусочек куриного филе (слегка отбиваю), кусочек сыра, сладкий перчик.
2) Затем готовлю заправку (соус): сметана+ чеснок+ укроп.
Хорошенько все промазываю этим соусом и ставлю в духовку до готовности куриного филе и картофеля.
3) За 5 мин до окончания щедро посыпаю тертым сыром...
И..как говорится.....приятного аппетита😉
Ням-ням))) это очень вкусно)) но я делаю чуток иначе))
@mamannie До готовности🙈😊У всех разные духовки,нл примерно 180-200 на мин 20
@vitaky, а то)))) но дома я такое готовить не буду 😆это реально времени много. Порезать мелко 🙄на соус , короче я с Настей лентяй по кухне, тк готовлю только когда она спит 😒
@annykiss15 В посте написала,ну это мой вариант,может Маша делает по-другому😊
@olhad очень вкусно😍А капрезе с песто😍Я им и салат могу заправить обычный овошной и получается просто бомба,недавно делала соус типа песто шпинат+пармезан+грецкий орех+базилик+чеснок+масло он тоже очень вкусный,попробуй.
@mash224 Скажи с песто вкусно?прямо иногда оторваться не могу!В этом сезоне подсела просто на песто и овощи и индейку запекаю с ним
@kseniia.ria Класс,у меня ребенок часто просит такой соус к макаронам цельнозерновым👌
@katfald Я кулинарной кистью каждый кусочек промазала тонким слоем,если полить,то сверху достаточно!
Я так овощи запекала, к ним сделала такую заправку: помидор почистила от шкурки, положила в блендер вместе с луком, чесноком и базиликом, добавила итальянские травы. Полила сверху, вышел рататуй 😀
@olhad а промазывать нужно каждый кружочек, или только сверху?
@vitaky Песто соусом промазать и запекать,он же на основе оливкового масла👌Можно пармезаном немного сверху,но мне хватает в соусе пармезана,шоб потом на 🍑 не откладывалось😂💪
@yuliia. Очень люблю запеченную молодую морковь с розмарином 😍это 💣
@ulia233 Вкусно да,но действительно,калорийно,вариант для мужа😉😂
@katfald Я соусом песто промазываю,он же на основе оливкового масла делается👌😊
@irenira О,я обычно такой соус, как у тебя, делаю под цельнозерновую пасту, ребенку,базилик добавляю👌Нужно к овощам попробовать 👌Спасибо😉
Я делала на днях родителям - они в восторге . Только я делала соус в виде томатов потертых+ лук мелко +перец болгарский порезанный+зелень -это все протушила минут 5 и залила под рататуй и затем выпекала. Вкусно реально. Учитывая то что никакие приправы не брала, только капля чеснока
Так и печь? Ни чем не заправляя? Может хоть маслом сбрызнуть?
Базилик или розмарин)) они насыщают своим ароматом любое блюдо 🤤
Я люблю в овощные блюда и салаты натерать грецкий орех, это придает им не обычный вкус




Публикую рецепт соуса песто☀️
Проверенный , соус получается очень вкусный.
Рецепт в комментах✋🏻базилика ушло 2 букета как на фото ☀️
Ребенок стащил и съел кусок капрезе!! (Помидор, обезжиренная моцарелла, соус песто, оливковое масло, базилик). Это прям пипец??😭






Идеи салатов на новогодний стол, может кому будет интересно🫶🏻 снимала для инсты, решила поделиться и тут🤗 Не фанат оливье и сельди под шубой, но именно эти салаты с детства как ассоциация с новым годом, да и все дома их любят, решила красиво подать
1 . Салат с рукколой и креветками🥗🍤🥑
Ингредиенты:
Руккола
Креветки
Авокадо
Помидоры черри
Моцарелла
Оливковое масло
Лимонный сок
Соус терияки
2. Оливье🥗
Ингредиенты:
Отварная говядина
4 средние картошки
1 большая морковь
4 яица (2 желтка оставляем н...

Всем ПЕСТО!
Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму.
Базилик сейчас по 10 грн пучок!
Есть правда небольшие проблемы с нахождением шпината, но я его нашла.
⠀
Напоминаю рецепт:
Пучок шпината
Пучок зеленого базилика
3 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
150 грамм пармезана
1 стакан грецких орехов
Соль
⠀
❗️Зелень предварительно замачиваю в холодной воде с содой минут на 40.
Потом мою и взбиваю в блендере с оливковым маслом.
✔️Отдельно измельчании в блендере остальные ингредиенты. ...
Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь»
Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он конечно не оригинальный но более адаптированный ;
Майонез
Горчица
Соевый соус
Соль
Перец
Чеснок
Укроп (по желанию)
Солёный огурец вместо анчоусов , можно и их .
И все в блендер .
Ещё кажется масло оливковое шло , надо уточнить . Вообщем пробуйте ☺️
И делитесь своими рецептами . Я лично беру готовый от зелёного яблока , но свекровь говорит что их соус вкуснее намного...
@olhad правда этот рецепт более калорийный, но меня это не пугает 😂
1) Выкладываю ребром слои (по отдельности соль/ перец - по вкусу): картофель, кабачок, баклажан, помидор, кусочек куриного филе (слегка отбиваю), кусочек сыра, сладкий перчик.
2) Затем готовлю заправку (соус): сметана+ чеснок+ укроп.
Хорошенько все промазываю этим соусом и ставлю в духовку до готовности куриного филе и картофеля.
3) За 5 мин до окончания щедро посыпаю тертым сыром...
И..как говорится.....приятного аппетита😉