Приготовила только кекс, очень вкусно! Могу представить какой кексик вкусный с кремом и карамелью))

Тесто

150 гр моркови

150 гр муки

60 гр орехов

140 гр сахара

2 яйца

100 мл раст масла

Цедра одного апельсина

1 чл разрыхлитель

1 чл корицы

Яйца взбиваю с сахаром,добавляю масло,перемешиваю, затем тру морковь на мелкую тёрку,доб в яичной массе, следом всё сухие ингредиенты. Заполняю капсулы на 1/3 ,выпекаю при 170°

Крем

300 гр сливочного сыра

100 мл сливки 33%

40 гр сахарной пудры