Приготовила только кекс, очень вкусно! Могу представить какой кексик вкусный с кремом и карамелью))

Тесто
150 гр моркови
150 гр муки
60 гр орехов
140 гр сахара
2 яйца
100 мл раст масла
Цедра одного апельсина
1 чл разрыхлитель
1 чл корицы
Яйца взбиваю с сахаром,добавляю масло,перемешиваю, затем тру морковь на мелкую тёрку,доб в яичной массе, следом всё сухие ингредиенты. Заполняю капсулы на 1/3 ,выпекаю при 170°

Крем
300 гр сливочного сыра
100 мл сливки 33%
40 гр сахарной пудры