Конвертики с яблоками из творожного теста. 

Для теста: 
• Творог 150 грамм 
• Сахар 75 грамм 
• Яйцо 1 штука 
• Соль щепотка 
• Мука 250 грамм 
• Ванилин (по вкусу)
• Растительное масло 6 ст. ложек 
• Разрыхлитель 1 ст.л. (без горки) или 1 пакетик

Для начинки: 
• Яблоки 3 штука 
• Сахар 100 грамм 
• Корица (по вкусу)
• Для присыпки: 
• Мак или кунжут (по вкусу)

Приготовление:

1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное 
масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть ёмкость плёнкой или полотенцем и оставить на 20 минут. 

2. Разделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром около
24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать на 8 секторов. На каждом треугольнике сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки 
яблок, присыпать сахаром с корицей. 

3. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика. 

4. Выложить заготовки на противень и смазать их льезоном (1 желток + 1 ст. л.молока или воды) присыпать маком или кунжутом.

5. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, 25-30 минут, до золотистого цвета.