Конвертики с яблоками из творожного теста.

Для теста:

• Творог 150 грамм

• Сахар 75 грамм

• Яйцо 1 штука

• Соль щепотка

• Мука 250 грамм

• Ванилин (по вкусу)

• Растительное масло 6 ст. ложек

• Разрыхлитель 1 ст.л. (без горки) или 1 пакетик

Для начинки:

• Яблоки 3 штука

• Сахар 100 грамм

• Корица (по вкусу)

• Для присыпки:

• Мак или кунжут (по вкусу)

Приготовление:

1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное

масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть ёмкость плёнкой или полотенцем и оставить на 20 минут.

2. Разделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром около

24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать на 8 секторов. На каждом треугольнике сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки

яблок, присыпать сахаром с корицей.

3. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.

4. Выложить заготовки на противень и смазать их льезоном (1 желток + 1 ст. л.молока или воды) присыпать маком или кунжутом.

5. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, 25-30 минут, до золотистого цвета.