🍆 баклажаны

Разрезала вдоль, натерла солью и убрала в холодильник, через час смыла соль и обжарила с двух сторон до корочки, не надолго накрывала крышкой.Затем уже на тарелке посыпала укропом и рубленным чесночком.Сверху добавила бальзамический уксус