Это мои первые сырники🤣
Что я делаю не так?
Почему они форму не держат?
Пачка творога Простоквашино 2%
1 яицо
3 столовых ложки муки
Сахар/ваниль
Леплю влажными руками.
Мало муки? Что сделать чтоб их поставить?
ЕкатеринаМама сына (2 года), беременна (5 нед.)
Я вообще муку не добавляю, только обваливаю в ней. Но в тесто немного манки кладу. Думаю, ещё дело в температуре. Чем дольше будут на сковороде, и если ещё и на слабом огне - раскиселятся
СветланаВ ожидании первенца
Я делаю с рисовой мукой. 1 пачка творога ( от 5%), 1 яйцо, 2 ложки муки, соль и сахар ( я кладу 1 ложку чайную сахара, мужу с джемом даю), после жарю на сухой сковороде под крышкой.
Алёна Зубенко Мама сына (3 года)
Муки значит добавить, затем как сформируете сырник, нужно его обвалять в муке для закрепления результата
ОльгаМама дочки (1 год), беременна (3 нед.)
А ещё творог и яйцо должны быть комнатной температуры, тогда они красивые и ровные получаются)
МарияМама сына (2 года)
У меня тоже не выходят, поэтому как бы я не намешала состав, я кладу в формочки силиконовые и в духовку) всегда ровные и красивые получаются😊
Мария Т.Мама двоих (младенец)
Ооо, сырники. Расслабьтесь, что не получились. По мне так сырники почти верх поварского мастерства. У меня они на 7ом году попыток начали получаться :) и только из развесного марлевого творога. 1 среднее яйцо, сахар, соль, ванилин взбить, добавить 250-300 гр творога, 3-4 ложки муки или на глаз, но тесто мягкое должно быть. Руки смачивать водой, и сформировать шарики, приплюснуть и на раскалённую сковороду с маслом на маленький огонек.
Наталья Мама двоих (1 год, 2 года)
Творог лучше брать 9 или 5 %, на пачку творога в вакуумной упаковке, 1 яйцо и 2-3 ложки РИСОВОЙ муки, маленький пакетик ванильного сахара. Все вилкой перемешиваете, лепите, обваливаете в рисовой муке и на среднем огне жарите, когда на вторую сторону перевернули -накрыли крышкой . Всегда идеальные. На обычной муке такие не получатся, надо будет больше муки и тогда вкуса сырников не будет
АнастасияМама сына (2 года), беременна (27 нед.)
У меня получаются только из творога «пискаревский», на одну пачку 1 яйцо, мука на глаз, ванилин и сахар. Потом ложкой кладу в муку и обваливаю и жарю на масле.
Пробовала разный и только из него и так получается вкусно и красиво )
Вера Мама сына (5 лет), беременна (32 нед.)
На 250 г творога 1 яйцо, сахара пару ложек, 3 ст л муки. Потом все перемешиваете и прямо столовую ложку массы этой кладёте в тарелочку с мукой. Обваливаете и ничего к рукам уже не липнет! Делаете шайбочку, и прям так ее, в мучной панировке, на сковородку. Огонь лучше поменьше. Корочка дольше будет образовываться, зато внутри пропечься успеют. Будет корочка, а внутри нежные, творожные.
Наталья Мама двоих (1 год, 2 года)
@julnov, в сырники сахар не добавляйте, творог будет давать влагу, и придётся ещё больше муки добавлять .
kartoxaМама дочки (2 года)
Идеальные пропорции 2/2/2/2- 2 пачки творога. 2 яйцо. 2 муки, 2 сахара. Все перемешать. Нагреть сковороду, лепить сырники руками в муке,(прилипать не будут.). Идеальный рецепт
kartoxaМама дочки (2 года)
@Идеальные пропорции 2/2/2/2- 2 пачки творога. 2 яйцо. 2 муки, 2 сахара. Все перемешать. Нагреть сковороду, лепить сырники руками в муке,(прилипать не будут.). Идеальный рецепт
Юлия Мама сына (2 года)
@c.anna-11, они у меня изначально вылепились как оладьи какие то, а хочу шайбочки)
ДашаМама сына (3 года), беременна (16 нед.)
Я только этот творог использую. Выкладывайте просто лодкой, на средней температуре, но прогретую сковороду.
ДашаМама сына (3 года), беременна (16 нед.)
@julnov, конечно все от сковороды зависит. Просто надо очень-очень аккуратно переворачивать
Юлия Мама сына (2 года)
@knopik_d, спасибо) но хочу как в кафе делают-шайбочкой! Явно в плотности дело
Сковорода вроде нормальная тефалевская
ДашаМама сына (3 года), беременна (16 нед.)
@julnov, у меня так и получаются, если нужны ровные, то просто обвалять в муке, а так я просто ложкой. Состав точно как вы пишите.
Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣 Блины из святого духа. Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком? Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?
Девочки, лайфхак 😂 Кто знал вы супер, кто не знал я с вами🫡 Окуная рыбу в муку на тарелке у меня вся кухня была в муке, а так муку в пакет насыпал, рыбу закинул, встряхнул, готово 🤤
кукурузная мука...как что приготовить?муку и яйцо нам нельзя...чего б придумать с ней? а то эко макорошки обходятся 300 р 1кг..нужен совет!!!!
Мама ищет альтернативы муке для блинов. Узнайте, можно ли приготовить блины без муки и какие ингредиенты используют другие мамы!
Итак, помощь зала 🤣🤣избавьте от мук
Наталья ·Мама двоих (1 год, 2 года)
Творог лучше брать 9 или 5 %, на пачку творога в вакуумной упаковке, 1 яйцо и 2-3 ложки РИСОВОЙ муки, маленький пакетик ванильного сахара. Все вилкой перемешиваете, лепите, обваливаете в рисовой муке и на среднем огне жарите, когда на вторую сторону перевернули -накрыли крышкой . Всегда идеальные. На обычной муке такие не получатся, надо будет больше муки и тогда вкуса сырников не будет
·3 отметок «Нравится»3·Ответить