Девочки, не знаете у кого можно заказать вкусную красную рыбу слабосоленую?)
Лучший комментарий
Комментарии
Я могу вкуснейшую форель и лосось из Финляндии привезти.
@qwontoshka а ну точно, это же пешком:) спасибо, подумаю до завтра!
ссылка
Тут прекрасная карельская форель, свежайшая. Есть заморозка.
Икру тут покупаю.
Вообще много чего беру
Во всяком случае, дома я всегда знаю, что рыба была свежая, не испорченная перед засолом и сама регулирую кол-во соли
Первый раз был пробный- чуток пересолила, теперь уже учла все ошибки:) еще соль бывает иногда прям забойная
Только перед тем как делать обязательно нужно заморозить рыбу,чтобы убить всех паразитов в ней.
Никогда не замораживала. Спрашивала как-то у врача мнение- достаточно большого количества соли
@ule4ka123, я тоже никогда,до определённого случая,не буду описывать подробности,приятного мало,поэтому теперь солю только сама и всегда морожу перед тем как😉
Промыть рыбу, я беру филе на коже, обсушить салфеткой, натереть со всех сторон солью, завернуть в пергамент и в холодильник. На 0.5 кг рыбы 1 ст.л.крупной соли без горки, 1 ч.л.сахара и мне нравится еще сушеный укроп туда добавлять. Вместо пергамента пожертвовала тонкую х /б салфетку, в холодильник на ночь. Вчера в 7 вечера сделала, сегодня в 8 утра на завтрак кушали 😊
@ule4ka123 да, я как раз и хотела узнать может кто возит из финки или Сахалина !)
@ameli85 мы еще замороженную на оптовой базе покупали
Я начала сама дома солить, получается вкусно и недорого
@ule4ka123 напишите пожалуйста как солите)) как раз купила, ищу рецепт 🙏
@oks_f я на сайте едим дома рецепт брала, но соли из практики чуть поменьше кладу. Посмотрите ниже в комментариях
У @qwontoshka, из Финки