Девочки, не знаете у кого можно заказать вкусную красную рыбу слабосоленую?)
Девочки, не знаете у кого можно заказать вкусную красную рыбу слабосоленую?)
Девочки, не знаете у кого можно заказать вкусную красную рыбу слабосоленую?)
@oks_f я на сайте едим дома рецепт брала, но соли из практики чуть поменьше кладу. Посмотрите ниже в комментариях
Промыть рыбу, я беру филе на коже, обсушить салфеткой, натереть со всех сторон солью, завернуть в пергамент и в холодильник. На 0.5 кг рыбы 1 ст.л.крупной соли без горки, 1 ч.л.сахара и мне нравится еще сушеный укроп туда добавлять. Вместо пергамента пожертвовала тонкую х /б салфетку, в холодильник на ночь. Вчера в 7 вечера сделала, сегодня в 8 утра на завтрак кушали 😊
Только перед тем как делать обязательно нужно заморозить рыбу,чтобы убить всех паразитов в ней.
Никогда не замораживала. Спрашивала как-то у врача мнение- достаточно большого количества соли
я тоже никогда,до определённого случая,не буду описывать подробности,приятного мало,поэтому теперь солю только сама и всегда морожу перед тем как😉
Первый раз был пробный- чуток пересолила, теперь уже учла все ошибки:) еще соль бывает иногда прям забойная
Во всяком случае, дома я всегда знаю, что рыба была свежая, не испорченная перед засолом и сама регулирую кол-во соли
https://instagram.com/fish_home_spb?igshid=1xzm91zuke2de
Тут прекрасная карельская форель, свежайшая. Есть заморозка.
Икру тут покупаю.
Вообще много чего беру
anni_mom·
Мама сына (4 года)
Всегда заказываем все в "курильский берег" 😍
Татьяна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
спасибо))
Яна·
Мама дочки (3 года)
У @qwontoshka, из Финки