А где вкусно готовят тирамису? Вот приспичило...хочу и все!
Но не хочу разочароваться...🙄
А мест в Краснодаре мало знаю.
Посоветуйте, пожалуйста, где очень вкусно🙏
@pugovka1511 нужно сварить эспрессо. стакан кофе + рюмка коньяка ( в кипящий кофе)
Три яйца на пачку сыра маскарпоне(250гр)
80гр сахара, если печенье своярди не сладкое, если сладкое то меньше. Ато будет сладкий очень.
Белки от желтков отделяем.
Взбить белки с щепоткой соли до пышных пиков.
Потом взбить желтки с сахаром. До его растворения. И образования пышной массы.
К желткам вводим постепенно сыр, взбиваем немного до однородности. Главное не перевзбить в масло.
Затем эту массу вводим постепенно к белкам и перемешиваем сверху вниз, аккуратно, не убить пористость белка.
Ну и собираем.
На дно крем немного, потом печенье макаем в кофе холодный.Затем повторяем, крем-печенье-крем-какао-печенье-крем-какао и так слоями.
Печеньки своярди легко испечь, то легче купить.))
Дать десерту охладиться и посыпать перед подачей какао.)
Приготовьте сами!ничего там сложного нет,покупайте москарпоне только Баррилла!он итальянского производства.я дома готовлю,муж только мой кушает)))говорит как в италии)))а он знает,были там ни раз)
@mariya_andy если позволите,то слегка дополню)))лучше в взбитые желтки вмешитать венчиком сыр,вручную))))и также белки постепенно добавлять в сырно-желтковую массу,и тоже уже вручную,без миксера.