Я что-то много супа куриного наварила.Очень много получилось.Его же можно заморозить и потом есть? Как вообще замораживать правильно? Перелить в контейнер, дождаться чтоб остыл, закрыть плотно крышкой и в морозилку?
Моя любимая свекровь (без сарказма и кавычек) любит говорить: существуют два типа женщин, "кухарки" и "уборщицы". Мы с ней, кстати, относимся к разным типам, не в последнюю очередь поэтому нам так комфортно сосуществовать 🤣 Так вот, условные "уборщицы" любят перебирать шкафы, вытирать пыль, стирать, гладить, "расхламляться", думать про дизайн интерьера, покупать свечечки и статуэточки, и ловят от этого кайф А условные "кухарки" покупают специальную терку для сыра, замораживают зажарки на супы с датами, когда заморозили, крутят закрутки, умеют в дрожжевое тесто. И ловят от этого кайф. Вот сейчас прям жалко, что к посту нельзя привинтить опрос, поэтому я словами: А вы кухарка, уборщица, или вообще все по-другому, ща расскажу в комментах? Я, есличо, кухарка 😁
Кто нибудь замораживал в зип-пакетах зеленый лук? Укроп я замораживаю, тк на даче его тьма… Бывает так что вот готовишь суп и нет зелени, я укроп замороженный кидаю и отлично А вот как будут дела обстоять с Зеленым луком?😂
У меня вопрос! Какие заготовки делаете для быстрой готовки? Я делаю котлеты, замораживаю и по пакетам. Морковь, грибы и зелень рублю и замораживаю. Так же рублю курицу и делю по два куска в пакеты для супа дочери. Может что еще? Какие-нибудь заготовки - тефтели или что-то еще? И если можно с рецептом!)
Девочки, хочу поделиться с вами небольшим лайфхаком , как сэкономить время на ежедневной готовке для малышей. Буду рада если кому-то это пригодиться 😊 . Дочери я готовлю отдельно, ибо жаренное и приправы пока не даю. Каждодневная готовка занимала много времени, и не всегда успевала, приходилось покупать баночки, а выходит это не дёшево. Приготовить много и кормить каждый день одним и тем же тоже не вариант. Вспомнив ,что во многих кафе супы хранят в замороженном виде , я подумала БИНГО! 😄 И стала варить кастрюлю побольше, фасовать обед по баночкам порционно и замораживать. А если приготовить одновременно два блюда, то получается ,что за неделю я готовлю не больше двух раз и просто чередую баночки 🙌 Сегодняшняя готовка : суп и овощное пюре с тефтелями. Одна баночка на завтра в холодильник, остальное в морозилку. РS: главное баночки не заполнять под завязку и , закрывать крышки после замораживания, иначе банка лопнет( содержимое расширяется при замораживании ) PSS: а ещё я замораживаю твердый сыр. Раньше когда ездили в Польшу покупали много сыра, преимущественно пармезан, так как у нас нормального днём с огнём не сыщешь ,а если и найдётся такой, то стоит дорого. Ездим мы редко. Съедать не успевали и он пропадал. Потом где-то вычитала , что твёрдый сыр можно замораживать. И так можно хранить его несколько месяцев. Единственное после заморозки он становиться более хрупким, но вкусовых свойств не теряет и для пасты самое то😊 Яне прошу совета как перевести ребёнка на общий стол !😊 Если вам не был полезет данный пост просто проходите мимо.
Людмила·
Я только овощи морожу. Перец там, помидоры, баклажаны. Зелень ещё.
Некогда готовить больше того, что съедает наша большая семья☺️
Ю..··
Как морозить помидоры? У меня их море
Людмила··
@dark_side, у меня они грунтовые, плотные такие, просто режу дольками, убираю по пакетам и в морозилку.
Ю..··
Спасибо
Екатерина Иванова·
Мама дочки (1 год)
Какие у вас блинчики красивые! Напишите, рецепт, пожалуйста
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
@sipsik ой, мука 🤣🤣🤣🤣🤣
Olga··
хаха8а, я перечитывала, думала, кто так не угодил, яйуа или соль, склонялась к яйцам))))
Кристина ··
Мама сына (2 года)
да рецепт))) огонь. Вместо муки ингредиент)))
Екатерина Иванова·
Мама дочки (1 год)
Из заготовок у меня фаршированные перцы, тефтели и котлеты)
Вита··
+++
Оксана·
Морковку тертую и лук резаный замораживать. Облегчает процесс варки супов
Анастасия·
Научите печь эти чертовы тонкие блины🙈😂
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Я не делаю прям тонкие)
Dinara··
Мама сына (1 год)
Попробуйте по этому рецепту:
1. Молоко 250 мл (можно кефир или воду)
2. Горячая вода 250 мл
3. 3 ст.ложки сахара
4. 3 яйца
5. 8 ст.л. с горкой муки
6. Щепотка соли
7. 3 ст.л растительного масла
Смешать все ингредиенты миксером, в конце добавить масло. Минут через 15 жарить. Масло не лью в сковородку. Блинчики очень тоненькие)
Елена·
Мама дочки (3 года), беременна (32 нед.)
О, надо тоже блинов наморозить👌
Наталья·
Супы/борщи когда приедаются, заливаю в контейнеры и в морозилку. А так, много места занимает мясо, фарш, рыба
Mama·
Мама сына (1 год)
Я щаморадиваю овощи:морковь, кабачки, баклажаны, перец, свеклу, цветную капусту и т. Д. Из заготовок делаю : тефтели, котлеты, вареники, отбивные, пельмени
Юлия·
Мама дочки (2 года)
Недавно стала делать заморозку из зажарки к супу, делаю сразу в двойном объёме, например, для борща или рассольника, часть в суп, часть замораживаю. Экономит время при готовке)
Ксения Краснова·
Мама дочки (3 года)
https://instagram.com/solo_ninka?igshid=5m3juyrtq868 вот у неё много идей по поводу заморозки
🌸··
Мама двоих (3 года, 4 года)
О,это сестра моего одноклассника))
🌸··
Мама двоих (3 года, 4 года)
https://instagram.com/krem.tort?igshid=1fjl05idkhz3d
Ещё у Насти много про заморозку)
Ксения Краснова··
Мама дочки (3 года)
прикольная она вроде, я недавно на неё подписалась
Master ·
Я сегодня наморозила перцев фаршированных
Master ·
Ещё породу зелень, кабачок, баклажан, помидоры и перец
Юлия·
Зелень, тертый сыр, бульон, супы, котлеты, сырники, овощи... че остаётся то и замораживаю
Мира·
Мама сына (3 года), беременна (6 нед.)
Чет мы давнооо не виделись 😅😌
У меня в заморозке например вчера фарш из индейки с луком,зеленью, специями, чесноком тонкими котлетками разложила в морозилке. Обед с ними быстро готовится
Лук мелко нарезанный в контейнере и отдельно морковь тертая
С тем что выше суп готовится значительно быстрее, тк у меня много времени на нарезку уходит и потом, чтобы все за собой убрать/помыть
3 контейнера с зеленью
Кабачки нарезанные в пакете
Свекровь делает кубики с зеленью в суп бросать
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Встретимся после моей диеты, чтоб мне не страдать и попросить тебя тормознкть у шавухи или мак дака 😘
Мира·
Мама сына (3 года), беременна (6 нед.)
Про сыр кстати здорово
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Зажарку порционно- лук, морковка, перец, зелень, помидор сливка. Сливочное масло с чесноком и зеленью.
Анастасия··
Мама сына (3 года)
@gidro зелень в процессоре сразу с чесноком измельчаю, это быстро. Еще можно зеленое оливковое масло сделать - петрушка, чеснок, оливковое масло. И в холодильник. Укроп только не кладите.
Княгиня Ольга··
Мама сына-младенца
почему без укропа?
Анастасия··
Мама сына (3 года)
@_olyami портит вкус. Да и стоит гораздо меньше с ним
Елена·
Всё время забываю что можно заморозить готовые продукты(((
А пакеты икеевские от супа потом моешь или выкидываешь? Вот думаю удобно ли мыть жирный пакет 🤔
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Мою) все норм) можно в контейнере заморозить) в фикс прайсе накупить всяких для супов)
🌸·
Мама двоих (3 года, 4 года)
Блинчики,сырники,котлетки ( раньше сырые хранила,сейчас жареные,оч удобно). Недавно приезжали гости,жарили шашлык,весь не съели бы и я половину заморозила. Через несколько дней приехали другие гости,внезапно и соляно нужно было на стол накрыть,шашлычок очень выручил!). Сейчас хочу зажарки нажарить и заморозить,пока овощи в огороде есть,раньше в сыром виде хранила.
Сыр,колбасу/соски
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 1 год)
Суууууп, заморозить сууп, слава Богу вы здесь, а то так бы и выливала ибо на 3ий день уже не хочется даже самый вкусный, а мало приготовить не получается. Вы открыли мои глаза
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Я когда узнала что можно заморозить суп была так счастлива! А иногда так лениво готовить, раз в микроволновку и обед готов 😍 главное морочить порционно в специальных пакетах или контейнерах
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 1 год)
👍век живи,век учись, пойду просить у мужа новую морозильную камеру😁
Оксана·
По теме ничего не подскажу, но сколько за вами наблюдаю, могу сказать вы конечно умничка! Никогда не пропадёте! 🤘👍
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Спасибо) я прости живу на кухне практически) обожаю готовить и загттавливать на зиму все) завтра выложу еще рецепт витаминного салатика на зиму 😍
Светлана·
Мама дочки (4 года)
А как вы морозите помидоры и что с ними потом?)
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Я их не морожу, а вообще почитайте тут) тут много вариантов https://fermer.blog/bok/ogorod/tomaty/pomidory-na-zimu/1445-kak-pravilno-zamorozit-pomidory-na-zimu.html
Светлана··
Мама дочки (4 года)
спасибо)
Евгения Никонова··
Мама сына (1 год)
вопрос не мне, но напишу про помидоры. Я делаю пюре, разливаю в силиконовые формочки для кексов, замораживаю. Потом перекладываю в пакет. Очень удобно потом в макароны с фаршем , да куда угодно
Наталия·
Мама троих детей
Грибы лесные варю и замораживаю в пакетах, ягоды, яблоки кусками, перец фаршированный. Это из основного) А так, если рис варёный остался, тоже в морозилку.
Лиза·
Мама дочки (3 года)
А как долго такой суп можно держать в морозилке?)
Блин, сколько супов я вылила не съеденных..почти каждый раз порция-две остаётся 😤
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
У меня по несколько месяцев лежали
Лиза··
Мама дочки (3 года)
ребёнку тоже норм дать?)
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
да, а чего бы и нет?)
Анжелика ·
Грибы, ягоды, овощи, зелень, тефтели. И плов, казан плова вдвоём съесть сложно😁
Настаська·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Фея! Я все думала, как сэкономить время на готовке. Спасибо!!!
Ольга·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Помидоры вот на мясорубке перекрутила,купила 50 шт контейнеров по 200 мл одноразовых, разлила и в морозилку🙂
Natali·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Про суп отличная идея👍
Гражина·
Мама дочки (1 год)
А как долго храните супы в заморозке?)
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
По несколько месяцев спокойно хранятся
Наталья·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Хлеб морожу, много не едим, достаю по паре кусочков когда нужен, вкус суперсвежего и оттаивает за несколько минут без микры. Ну и блинчики тоже, иногда супы
Наталья··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Ещё творог, тоже свойств не теряет
Инна·
Мама дочки (1 год)
Много морковки😁 люблю очень, везде добавляю.
Зелень.
Голубцы, фаршированные перцы, котлеты.
Про бульоны тоже здесь прочитала, с недавних пор и их морожу
Nadin·
Расскажите, как морозит суп в пакете?
Nadin··
@gidro Т.Е. просто половником черпаю в пакет? Я уже поняла что он из икеа. А он потом в морозилке лежит?
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
да)
Вета Наумова··
Мама дочки (1 год)
если место позволяет, то можно и в контейнере)
Яна Соколова·
Мама сына (1 год)
Варю любое мясо для ребёнка. Бульон замораживаю в контейнерах, мясо режу и тоже по пакетам замораживаю. Потом на приготовление детского супа уходит минут 15)
Наталья·
Грибы обжариваю или отвариваю и порциями в мешочки, корень сельдерея режу, тк они огромные обычно и так много не нужно
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 3 года)
А суп любой можно??? Или только гороховый? Сегодня рассольник вылила (((
Вета Наумова··
Мама дочки (1 год)
@gidro слышала, что с картошкой супы не очень после заморозки, или норм?)
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
норм)
Вета Наумова··
Мама дочки (1 год)
это же сколько добра в унитаз вылито) попробуем, спасибо
Zizyza ·
Зелень резаную,свеклу-морковь тру и замораживаю,чтоб не каждый раз отмывать после них кухню😊,если остался лук-тоже крошу и в морозилку,щавель,шпинат,горошек молодой,баклажаны,грибы,тефтели,фрикадельки,вареники/пельмени/манты,перцы фаршированные,с бульоном был один неудачный опыт-морозила в обычном пакете,пришлось отдать собаке😄,попробую в плотном в следующий раз))Ягоды на морсы зимой,блинчики что не съели,лаваш армянский...вот готовую еду я как-то не догадывалась заморозить,но у нас и нет такого,чтоб выбрасывали🤷♀️плюс есть собака
Ксения·
Мама двоих (младенец)
У меня всегда домашние полуфабрикаты в морозилке :
- пельмени
-манты
- голубцы
-вареники
Тефтельки ,котлеты - бывает налеплю ,но редко , тк просто фарш замораживаю (кручу сама много и по пакетам ) ,их быстро слепить потом .
Клубнику с сахаром и без замораживать люблю ,когда сезон .
В морозилку всегда колбаски /сосиски убираю остатки ,потом разные набираются и я солянку делаю.
Ну зелень ,овощи сезонные ,томатная паста - это обычное дело )
Кристина·
Мама двоих (младенец)
Бл*...Я столько блинов вечно выбрасываю,это гениально!😂
Все столько всего морозят, какие же у вас морозилки😳
Самая любимая заморозка это земляника с сахаром в баночке.Открыл,ложкой взял и хоть в сметану(тает на глазах),хоть в чай,хоть в творог.
Гидро ··
Мама дочки (3 года)
Так оно как замораживается, так и тратится быстро)
Кристина··
Мама двоих (младенец)
ну это видимо только у меня залежи вековые в морозилке!😂Положил и забыл))
Вета Наумова··
Мама дочки (1 год)
не, не только у вас) мне порой кажется, что я полезу в морозилку за продуктами только в случае голодовки, т. к. что-то оттуда доставать, размораживать мне лень💁
🌸Марго🌸·
Мама двоих (3 года, 15 лет)
Катя женись на мне 😂
Ирина·
Мама двоих (младенец)
Щас делаю постоянно котлеты, перец фаршированный, ёжики, фрикадельки. Блины никогда не остаются😂🤣🤣 сыр только я сразу на тёрке натираю и сразу посыпаю то что запекаю )
Елизавета ·
Мама троих детей
То, что у Вас)
Плюс шампиньоны резаные, котлеты обжаренные (доходят при разогреве), куриное филе под гриль, фарш порционный (будущие болоньезе, лазанья, пельмени, ленивые голубцы), оладушки, сырники, блинчики без начинки, овощи резаные, зелень в сливочном масле, ягоды мороженые, стейки индейки, стейки рыбные, пельмени домашние... Я 🐹)
Наталия Иванова·
Мама сына (1 год)
А мне свекровь помидоры дала свои.много.я порезала колечками и заморозила.на пиццу например или запекать что-нибудь
nastya·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Я обычно ягоды, пельмешки, котлетки, перец фаршированный.
Ольга·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я когда делаю зажарку лук+морковь, всегда делаю с излишком, чтобы часть заморозить и на следующую готовку сразу добавить в блюдо. Мелочь, а время экономит
Кристина·
Мама сына-младенца
Идея с сыром 🔥. У меня тефтели, перцы , морковка/лук, лисички Грибы, черника, брусника
Ольга Филатова ·
Мама сына (2 года)
А капусту можно заморозить??))
Victoria·
Мама дочки (2 года)
Перекрученные на мясорубке томаты замораживаю, разливаю по пакетам из Икеа, добавить можно куда угодно и супер быстро можно сделать соус для пасты. Зелень замораживаю(мою, сушу, нарезаю и в пакеты икеивские). Заготовку для омлета/яичницы из тушеного с луком шпината. Фарш и мясо порционно замораживаю. В этом году на зиму заморозила нектарины перекрученные на мясорубке. Клубнику также замораживала, но в этом году пропустила время недорогой клубники. Котлеты замораживаю (самодельные конечно же).
Юлия Мат·
Мама сына (1 год)
Откуда у вас столько места в морозилке??? 😅
Вета Наумова·
Мама дочки (1 год)
У меня все скромненько:зелень, ягоды, сосиски домашние, котлеты.Иногда сырники-тоже удобно, в микроволновку кинула, завтрак готов
Оксана·
Мама двоих (младенец)
Я свежие ягоды блендерю с сахаром и морожу в небольших контейнерах (можно в пакетиках), потом вместо варенья можно есть или добавлять в выпечку, творожные запеканки. Всё ж пользы больше,чем в вареном варенье)) и аромат другой совсем,и цвет. И сахара надо не 1:1, а в половину веса ягод,можно и меньше