Почему? Почему бл@ть, на какой бы сковороде я их не готовила, по какому новому рецепту я бы их не делала - они, сYKи,…

Чем больше муки, тем они плотнее

Я люблю плотные сырники, хорошо разогреваю сковороду, убавляю огонь до минимального и готовлю под крышкой, чтобы «пропеклись». Когда уже полностью схватились, переворачиваю

Мука или манка вас спасёт. А вообще у меня тоже часто пригорали, купила творог из вкус вила 5% и он совсем не пригорает, но обязательно надо добавить муку

Обсыпайте манкой, мукой, не забывайте убавлять огонь во время их приготовления.

Я такой творог не беру) беру который как муссовый по консистенции

Творог 9%, на 2 пачки 1 яйцо, муки столько, чтобы прям плотные шайбочки получались. Удачи)

Именно по этой причине я их не готовлю больше никогда,проще купить готовые

В сырниках 99% успеха - творог. Берите «рузский», «коровка из кореновки» 9%, и все получится

Добавлять нужно сухой творог. На 500 грамм одно яйцо, 2 ст ложки муки. Перед тем как жарить обвалять в муке

на 100гр творога 1ст.л муки и 1ст.л сахара

сначала смешать с сахаром , потом с мукой , разделить , обвалять и на большом огне пожарить по 1-2 минуты с каждой стороны

рецепты с яйцами и тд очень заморочены , я честно не понимаю зачем все усложнять

Вот вам хороший рецепт

Тоже раньше так было , пока не нашла свой рецепт )) 2 пачки мягкого творога , 2 ст ложки манки , 1 -1,5 ст ложка муки , 1 яйцо , они лепятся твёрдыми )

У вас жидкие они, вот и разваливаются.

И в муке надо обвалять перед тем как жарить

Да, в муке если не обваляю, то тоже не получаются

В муке их нужно обвалять хорошенько, или в манке

Да, нужно просто в муке обваливать. И на вид они у вас жидкие, в них самих мало муки добавляете

Сырники фирмы Дуняша рекомендую 👍🏻 не разваливаются и прям творожные

(Я тоже сырниковый рукожоп)

Судя по консистенции на фото и как они растеклись, мало муки в тесте, попробуйте положить побольше и творог лучше брать не зернистый, а прям как мусс, обычно такие в квадратных брикетах продаются

Секрет в хорошем твороге, я не кладу яйцо( а то жидко будет и такой же результат как на фото) , в миксере резиновой насадкой растираю творог и сахар и ст. Ложку муки( можно и без) и потом колобочки в муке обваливаю. Обжаривать очень недолго( яйца нет, можно только сверху) на раскаленной сковороде только ради румянца. Если передержу плывут))

Я научилась вроде,беру творог зерном,последний раз вот сделала сырники с рисовой мукой и творог протерла через сито,даже разрыхлитель забыла добавить,получились просто класс,пышные и красивые

Делайте запеканку, 100% вариант 🤣

От творога зависит.

Можно муки чуть больше положить.

И главное крышкой не накрывать, пока не обжарились.

Так они у вас жидкие. Добавляйте муку или манку. До тех пор пока не сможете их руками сформировать, а не ложкой на сковороду налить. От творога вообще не зависит-из любого можно сделать.

Смотрите здесь рецепт: #жремс

Сама ненавижу их жарить!такая же хрень

Девочки, вы ведьмы 😁 но, всем спасибо за рецепты 😘

@anna.asankina81 @dianaps @dashiki19 @lunana в муке раньше обваливала, одна фигня. Итог такой же...

Они у вас очень жидкие, либо яиц слишком много, или может масло добавляете

В творог яйца, мука, тесто покруче должно быть, ну сахар соль конечно. И когда формируете, то в муке валяете.

У меня тоже никогда не выходят! Все умею делать, но сырники - боль!!!)) готовит либо муж либо готовые из вкусвилла или местной кулинарии покупаю 😂

У вас они жидкие, не хватает муки

Напишите, как вы делаете?

Муки побольше в сырники, и обвалять в муке каждый перед тем как на сковороду класть

Тоже постоянно проблемы с этим

Делаю запеканки в духовке и мульварке , все выходит пхах)))

И главное вкусно !!!

А где фото -то одного большого сырника?😁

Все дело в твороге. Попробуйте делать запеканки в духовке. Они с любым творогом получаются и вкус похожий на сырники.

Сахар даёт жидкость. Поэтому чем меньше его , тем лучше

Как раз сегодня делаю

У меня были такие же (первая партия, делала по рецепту). Потом я насыпала муки столько, чтобы можно было скатать комочки руками. И получились идеальными. Ну я тоже не люблю много муки, а что делать 🤷🏻‍♀️ Зато СЫРНИКИ, а не размазня

Не работает нифига рецепт без яиц. Принимайте в клуб рукожопов 😂

Так конечно развалятся, они жидкие у вас даже на фото , муки не хватает ))

Мне кажется они у вас жидковаты

Я-сырниковый рукожоп)) творог, если честно, не люблю, может поэтому не стараюсь. Но дочке делаю в духовке (на бумагу для выпекания ложкой выкладываю) и норм, не жирные, воздушные.

Ахахаха недавно писала ТАКОЙ ЖЕ пост! Какого хера все жарят, а я НЕ МОГУ! Пошла картоху варить

Сырники набирают столько же комментов, как прививки😂😂😂

Я поэтому стала готовить их в мультиварке (на пару) 😊

Я тоже не люблю когда много муки. Уж лучше тогда запеканку. У нас творог домашний и очень сухой, может поэтому и не разваливаются.