ulchonka
Юля
Очередной тортик)) ванильный #бисквитнакипятке. Ну это всегда #ванлав))) но в этот раз решила испечь один корж с какао-шоколадный бсквит на кипятке. Крем "Пломбир" или дипломат. Очень вкусный крем! В сочетании с бисквитом огонь🔥 для выравнивания он не пойдет, а в прослойку очень даже.
4.6 года
15
Лучший комментарий
Шоколадный -200г сахара,40г какао,по 1ч.л соды и разрых,2яйца,щепотка соли,200 муки,150 молока,50 раст масла,180 кипятка.Яйца+сахар+моль взбить до пышности,сухие смешать и просеять,добавить к яйцам половину сухих смешать лопостями от миксера потом молоко и масло опять так же смешать потом оставшаяся часть сухих и кипяток и хорошо смешать на мин скорости,тесто будет жидким,потом лопаткой силиконовой хорошо пройтись по стенкам и дну миски чтобы точно все перемешалось,выпекать 180 до готовности.Из 1порции получается два кожа d20,советую печь раздельно по одному коржу каждый раз делать половину перед выпеканием,а не сделали порцию половина выпекается вторая стоит разрыхлитель сдохнет за это время и не поднимется как надо,на дно пергамент бочка не мажем,после духовки нужно дать постоять минут 10,так сказать прейти в себя))потом только вынимаем и на решётку остывать, после остывания в плёнку
Комментарии
А если ещё вишню в сиропе добавить вообще отвал башки 🤪
@arfenia не впечатлила меня молочная девочка( лучше бисквитный
@ulchonka, почему?очень вкусная если делать не по стандартному рецепту😂
@arfenia ну так возможно))) я делала классику)
А какое растительное масло используете ? Я прям чувствую его в бокситах
Обычное. Любое. Дешевое. Не олейна итд. И три ложки чувствуете? Не может этого быть. В красном бархате стакан масла по рецепту. Вот там оно чувствуется прям ого го! А тут то что? Его добавляют для мягкости бисквита
@ulchonka, вот да я с тремя ложками не делала, делала с большим количеством
Мне нужен рецепт коржей и белых и тёмных
Шоколадный -200г сахара,40г какао,по 1ч.л соды и разрых,2яйца,щепотка соли,200 муки,150 молока,50 раст масла,180 кипятка.Яйца+сахар+моль взбить до пышности,сухие смешать и просеять,добавить к яйцам половину сухих смешать лопостями от миксера потом молоко и масло опять так же смешать потом оставшаяся часть сухих и кипяток и хорошо смешать на мин скорости,тесто будет жидким,потом лопаткой силиконовой хорошо пройтись по стенкам и дну миски чтобы точно все перемешалось,выпекать 180 до готовности.Из 1порции получается два кожа d20,советую печь раздельно по одному коржу каждый раз делать половину перед выпеканием,а не сделали порцию половина выпекается вторая стоит разрыхлитель сдохнет за это время и не поднимется как надо,на дно пергамент бочка не мажем,после духовки нужно дать постоять минут 10,так сказать прейти в себя))потом только вынимаем и на решётку остывать, после остывания в плёнку
Белый
@ulchonka, спасибо 🤗🤗🤗
Я выравнивала этим кремом🤔и все отлично)
Рецепт крема ссылка