Это просто надо попробовать. Вот так, за утренним кофе, положив пару ломтиков сыра на кусочек хлеба и украсив их как эстетически, так и гастрономически, джемом из острого перца.
Он одинаково прекрасен к сыру и к мясу, а вы, возможно, найдете ему ещё каких-нибудь кулинарных спутников.
Итак, рецепт:
Перец острый красный - 3 шт.
Перец сладкий красный - 3 шт.
Сахар тростниковый - 150 гр.
Лимонный сок - 1/2 лимона
Вода - 3 ст.л.
1. Очистить перец от семян и плодоножек. Осторожнее со жгучим - даже при чистке он работает как перцовый балончик.
2. Перец пробить блендером (у меня блендер-чаша).
3. В кастрюлю или чашу мультиварки: сахар + лимонный сок + 3ст.л. воды.
Нагреваем до растворения сахара (в мультиварке я делаю это на режиме жарки).
4. Добавляем пюрированый перец и варим на плите ~50 мин., в мультиварке на режиме тушение/суп 1ч. 20мин.
5. Разливаем по подготовленным банкам. Хранить в шкафу. Выход ~2 банки по 0.25
Комментарии
@aymama, @t.v.danilova, а с обычным сахаром пробовали делать? Или надо обязательно тростниковый?
Не пробовала. С одной стороны, у тростникового есть характерный привкус, с другой - он не на столько сильный, чтобы конечный продукт существенно что-то потерял. Думаю, должно выйти примерно также и с обычным.
@aymama я так понимаю, с банками можно было не заморачиваться - до зимы не доживёт? 😉
Зачем столько сахара в детском меню?
Девочки🫣
Открыла меню в саду,ясли, а там бутерброды с джемом, чай с лимоном, сок, соленные огурцы, чай с сахаром, чай с вареньем, джем и Тд.
А что, если я не даю такое ребенку🙄
Можно корректировать рацион?
Или забить на этот несовершенный мир?
Зачем столько сахара маленьким людям?
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Девочки планирую отучить от груди , скажите чем можно намазать таким ,чтобы не вкусно было и не захотела больше прибывать, только лимон и острый перец не предлагать , лимон мазала она продолжала сосать , а перец что то боюсь так .
Кто делает сырники в мультиварке для ребенка, нужно смазывать чашу на режиме выпечка или просто в сухую чашу кидать))?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Спасибо за рецепт, обалденно вкусно получилось! :)