@bogovolga Картошку сначала отварила в мундире, потом почистила, порезала. Выложила на противень на бумагу для выпекания, достаточно свободненько, не кучей. Посолила, поперчила, смазала маслом растительным. Я прямо кисточку беру и прохожусь с маслом, чтоб зажарилось красиво. И в духовку, 200 градусов.
Еще соус к ней делаю: в сметану тру маринованный огурчик, чесночка, специи.

@mam-mam нет, нормально. Получается очень вкусно! Там 200 гр уксуса на 2,5 кг овощей.
Соответственно, если берете меньше овощей, то уксуса берете пропорционально. Мы, например, никогда 2,5 кг не делаем, это достаточно много.

А скажите не сильно много уксуса?

Как картошку готовили, расскажите!