Нежняяяятина 😍
Перчики, фаршированные суфле из куриной печени )
Это очень вкусно.
Для начинки: куриная печень + яйцо + чеснок головка + луковица + сметана + зелень + соль = в блендер. Чем воздушнее взобьется, тем нежнее будет суфле, спасибо, кэп )))))
Начинка получается после взбивания жидкая, это не страшно, подождать минут 5 и немного загустеет, в перец заливается ложкой. Главное, чтобы он был целый, без трещин))))) можно также добавить немного муки, если кому то захочется поплотнее. Я добавляла льняную (не в этот раз,здесь без муки, да и мне так больше нравится).
Для соуса: банка томатов очищенных в собственном соку + сметана + вода.
Кладу перцы плотно в кастрюлю, сверху закрываю ломтиками сыра, заливаю соусом на 3/4, тушу минут 10. Когда начинка схватится, доливаю кипятка так, чтобы немного внутрь попадало. Тушу минут 30.