Девоньки, поделитесь, пожалуйста, вкусными рецептами заготовок на зиму из зеленых помидор. Может салатики какие делаете…
Девоньки, поделитесь, пожалуйста, вкусными рецептами заготовок на зиму из зеленых помидор. Может салатики какие делаете вкусные или просто маринуете-солите?

Юля·
Мама дочки (3 года)
3 кг помидор (все равно красных или зеленых), по 1 кг лука, моркови и болг перца. Все порезать, морковь на терке крупной. 3-4 зубчика чеснока. 0, 5 литра томатного соуса или пасты. 200 гр подс.масла. Соль 2 ст.ложки. сахар полстакана. Перец черный или острый по вкусу. Все на огонь и варить около часа. Уваривать. Соль и сахар рекомендую поробовать, не сыпать сразу все. Когда жидкость уварится в 2 раза, добавить 1 ст.л. уксуса 9%. Перемешать, разложить по стерилиз.банкам и закатать