Тушеные овощи с индейкой

Лук, морковь, индейку обжариваем и туда же добавляем кабачок, баклажан, помидор, перец, цветную капусту, белокочанную капусту (все овощи, что есть в холодильнике🙈), я ещё и чуть картошки добавила. Наливаем немного воды, или бульона. Соль и приправы по вкусу. Тушим до готовности.