Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Daria Savina
Daria Savina
Мама сына (1 год), беременна (27 нед.)

ЛУЧШИЙ КЕКС ⠀ Я не могу не поделиться рецептом этого изумительного кекса-бисквита 😍 и скорее выкладываю его здесь, дабы…

ЛУЧШИЙ КЕКС

⠀ Я не могу не поделиться рецептом этого изумительного кекса-бисквита 😍 и скорее выкладываю его здесь, дабы не потерять)

⠀

⠀ Он получается такой нежный, воздушный, таящий во рту..сказать что он идеален - ничего не сказать.

⠀

⠀ Этот рецепт подойдёт и для того, чтобы испечь просто кекс к чаю, и как основа под бисквит к любому тортику.

⠀

⠀ Кстати, постояв 2-4 дня кекс никак не зачерствел, он остался таким же мягким и нежным, это меня действительно удивило 👀

⠀

⠀ Ингредиенты:

⠀ 🔸мука 400 гр

⠀ 🔹сахар 400 гр

⠀ 🔸какао 3 ст ложки

⠀ 🔹молоко 400 мл

⠀ 🔸масло растительное 400 мл

⠀ 🔹яйца 4 шт

⠀ 🔸сода 1 ч л, уксус для гашения 0,5 ч л

⠀

⠀ Способ приготовления:

⠀ 1️⃣ взбиваем яйца с сахаром

⠀ 2️⃣добавляем муку и какао, перемешиваем

⠀ 3️⃣ следом добавляем молоко и растительное масло, тщательно взбиваем

⠀ 4️⃣ добавляем соду, гашеную уксусом и ещё раз взбиваем

⠀ 5️⃣ выливаем тесто в форму, (учтите, что масса поднимется в 2 - 2,5 раза) я этого не ожидала, и поставила слишком высоко в духовке..по фото видно 😅

⠀ 6️⃣разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наше тесто. Выпекаем 45 мин - 1,5 часа. Все зависит от вашей духовки, моя печёт очень долго ☹️

⠀ 😋подавала я кекс с заварным кремом, идеальное сочетание 👍🏼

Морковные кексы за 5 секунд

Морковные кексы на ночь гладя 👌🏼 Получается в меру влажными , не супер сладкие и с хрустящей корочкой 🤤 Готовятся вообще 5 секунд 🤣 ну почти Рецепт 2 яйца 150 гр сахара 200 гр моркови (через мелкую терку, и хорошо отжать) 2 ст.л. сливочного масла растопленного 2 ст.л. растительного масла 160 гр муки 1 ч.л. гашеной соды Корица и ваниль по желанию Заранее включаем духовку до 180 гр. К яйцам добавляем сахар, перемешиваем. После чего добавляем отжатую перетертую морковь и сливочное с растительным масла, перемешиваем. На этом этапе добавляем ваниль и корицу по желанию (можно ещё щепотку соли) и просеиваем муку, перемешиваем чтобы не было комочков. Следом добавляем гашеную соду , я гасила яблочным уксусом, можно и обычным. Перемешиваем и заливаем формочки, можно также выпекать в одной большой форме. Примерно 20-25 минут. Нашим кексам хватило примерно 18-20 мин.

Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻

Пышный бисквит для торта 🍰

Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.

Как приготовить нежные морковные кексы?

Морковные кексы 🐰🥕 Сказать, что это очень вкусно, ничего не сказать! Кексы получаются супер нежные и сочные. На 10 таких кексов мне понадобилось: Одна крупная морковь Грецкие орехи Яйцо 2 шт. Мука 130 гр. Масло растительное 120 мл. Сахар 100 гр. Хорошо взбиваем яйца, порционно вводим сахар и сново хорошо взбиваем. Добавляем по очереди масло, муку и в последнюю очередь морковь с орехами. Отправляем в духовку на 180 на 40 минут и вуаля! Вы прекрасны! Крем у меня классический из творожного сыра. Маленькие зайчата не желали ждать остывания кексов, поэтому крем немного потек)