Теплый салат или гарнир (отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами).
Теплый салат или гарнир (отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами).
Киноа (можно заменить на пшено) - 50гр
Кабачок -100 гр
Редис - 50 гр
Опционально:
Зеленый лук/ кинза/ укроп - на выбор
Соль, перец
Лимонный сок
Оливковое масло
Кунжут
Киноа промыть, отварить в кипящей воде 11 мин (1 часть киноа: 2 части воды).
Редис и кабачок нарезать полукольцами. Кабачок обжарить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.
Все смешать, заправить маслом, сбрызнуть лимоном, посыпать кунжутом.
☝️ пищевая ценность и другие полезные качества у кремовых, красных и черных зерен киноа практически одинаковые, поэтому разные цены на указанные разновидности продукта или повышение стоимости за "разноцветную" крупу - не более, чем рекламный трюк.
©Альменова Ольга, нутрициолог, член Ассоциации Диетологов и Нутрициологов НАДиН
Маришка·
Мама дочки (3 года)
Здравствуйте, как на вкус киноа,на, что похожа, все хожу мимо нее, но почему то не покупаю...
Альменова Ольга··
Мама сына (5 лет)
Хм... похоже на пшено, но в разы нежнее и легче, со сливочно-ореховым оттенком. Зернышки лопаются, как икринки.
Если попробуете, напишите свое вкусоощущение, интересно будет сравнить).
Ниже на стене у меня есть еще очень достойный рецепт салата из киноа, рекомендую.
Маришка··
Мама дочки (3 года)
@v.olga спасибо
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Здорово! Надо попробовать! Спасибо за рецепт) 💐 я себе по другому представляла киноа)))
Альменова Ольга··
Мама сына (5 лет)
На здоровье! Действительно, стоит попробовать 😉
Ольга·
Мама сына (3 года)
Спасибо! Захотелось приготовить сразу
Альменова Ольга··
Мама сына (5 лет)
😉
Aloyna·
Мама двоих (младенец)
Лежит у меня эта пачка уже полгода, никак не доберусь до неё, спасибо за рецепт🙌