Маринованные огурцы "как в магазине"

На самом деле, секрет успеха магазинных огурцов очень прост: много сахара + много уксуса. Не эталон ПП, конечно. Но мода на ПП пройдет, а желание "похрумкать" останется.

Пару лет назад нашла идеальный рецепт. Делюсь.

1. Банки моем и готовим предпочтительным способом (кто стерилизует на пару, кто в духовке, кто в микроволновке; я - просто обдаю кипятком).
2. Закладываем огурцы в банки. Заливаем кипятком.
3. Даём остыть. Выливаем воду в раковину (предварительно замерив, сколько нам понадобится маринада).
4. В каждую банку сверху докладываем:
5-6 горошин черного перца
1 ч. л. семян горчицы (важно, они дадут хруст)
1-2 лаврового листа
зонтики укропа, листья смородины
5. Готовим маринад. На 1 литр воды:
6-8 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксусной эссенции
Вскипятить.
6. Заливаем. Закатываем. Не закутывать!