Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Татьяна
Татьяна
Мама сына-младенца

Маринованные огурцы "как в магазине"

Маринованные огурцы "как в магазине"

На самом деле, секрет успеха магазинных огурцов очень прост: много сахара + много уксуса. Не эталон ПП, конечно. Но мода на ПП пройдет, а желание "похрумкать" останется.

Пару лет назад нашла идеальный рецепт. Делюсь.

1. Банки моем и готовим предпочтительным способом (кто стерилизует на пару, кто в духовке, кто в микроволновке; я - просто обдаю кипятком).

2. Закладываем огурцы в банки. Заливаем кипятком.

3. Даём остыть. Выливаем воду в раковину (предварительно замерив, сколько нам понадобится маринада).

4. В каждую банку сверху докладываем:

5-6 горошин черного перца

1 ч. л. семян горчицы (важно, они дадут хруст)

1-2 лаврового листа

зонтики укропа, листья смородины

5. Готовим маринад. На 1 литр воды:

6-8 ст.л. сахара

2 ст.л. соли

2 ст.л. уксусной эссенции

Вскипятить.

6. Заливаем. Закатываем. Не закутывать!

5

Комментарии

tana35balimchuk

💎Tana💎bb

Мама троих детей

А уксуснную эссенцию заменить можно уксусом и сколько ее тогда?

busysha

К

Также делаю) только вот залила 1 раз-вылила, залила 2 раз-постояли, вылила в кастрюлю и ингредиенты добавляю и разливаю обратно, вот не знаю совпадение или нет, но как стала делать так, а не раз как у вас, перестали взрываться

А вот про горчицу не знала, спасибо

t.v.danilova

Татьяна

Мама сына-младенца

На сохранность консервации всегда столько факторов влияет, что только опытным путём можно найти свой способ закрутки. Главное - результат!

busysha

К

это точно) огурцы, даже побольше ваших по размеру хорошо хрустят

lisi4ka-lisenok

Маша

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

Спасибо!

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Рецепт огурцов на зиму от sargaya

Дорогая @sargaya, спасибо за огурчики,ты настоящий друг,а не поросячий хвостик 😜😅💖куплю ещё,привози,путь из Булгаково в Инорс фигня😆 Рецепт огурцов на зиму 🥒 1.5 литра воды на 3-х литровую банку 3ст.л. Соли,2ст.л. сахара и 0,5 стакана уксуса(стакан 200мл)-это маринад. В стерилизованну банку моем огурцы,отрезаем кончики у огурцов(срез делаем совсем маленький,опять же так смотрится эстетичнее😁),на дно пару зонтиков укропа,3 зубчика чеснока,перец горошком штук 7,лавровый лист,затем огурцы. Заливаем кипятком и даём постоять 15-20 минут,затем эту воду сливаем и заливаем маринадом. Закручиваем банки,переворачиваем,закутываем в одеяло до полного остывания.#заготовкиназиму😋 ⏰ уксус в маринад влить как закипит,но аккуратно,чтоб не обвариться,он начинает кипеть как молоко и убегать!! Вливаем аккуратно!! Рецепт на 3-х литровую банку,на литровую 1 зубчик чеснока

1 день ПП завтрак: ✅овсянка на воде ( завариваю кипятком , 5-7 мин и готово) ✅2 белка , 1 желток ✅хлебец с сыром/зеленью…

1 день ПП завтрак: ✅овсянка на воде ( завариваю кипятком , 5-7 мин и готово) ✅2 белка , 1 желток ✅хлебец с сыром/зеленью и лист салата #ПП #ППзавтрак