tatusy.com
Татьяна
✅ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.
Или как их называла моя мама "Грузинчики"(не знаю почему🤣🤣🤣)
ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО.
Ингредиенты:
Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли
Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.
Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.
Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.
Приготовление:
Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.
Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.
Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.
Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.
Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.
Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.
В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.
Или как их называла моя мама "Грузинчики"(не знаю почему🤣🤣🤣)
ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО.
Ингредиенты:
Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли
Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.
Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.
Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.
Приготовление:
Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.
Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.
Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.
Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.
Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.
Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.
В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.
4.7 года
64 7
Лучший комментарий
У меня Мама их тоже так называет 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻суперские и очень вкусные 🤤🤤🤤
Комментарии
А на сковородке можно тушить ?
Я даже просто в кастрюле тушила)) Так что,можно и на сковороде))
Сегодня буду готовить , пожелайте мне удачи 😂
Удачи🖐И приятного аппетита🌻
Чо за прикол стало говорить паприка - всегда был болгарским перчиком 🤔🤔😁
@frau_rossel По возможности кладу свежий острый перчик(паприку). Всегда есть дома и сушеный)
@tatusy.com паприка - это приправа, порошок из сладкого перца. А маленький жгучий это перец чили
@frau_rossel спорить не буду)) В википедии именно так и написано. Дополним рецепт таким образом))) Кто любит поострее соус добавляем перец чили😁кто не любит острое паприку(смесь болгарских перцев)😁
какая вкуснятина! слюнки текут...
А обязательно в духовке ?
Нет,дело вкуса. Я готовлю и на плите и в духовке.
А я такие рулетики делаю из слоеного теста и запекаю в духовке, только фарша поменьше, иначе как котлета выглядит 😂
И из слоеного теста очень вкусно,тоже пробовала👍
Они обязательно должны быть покрыты полностью соусом?)
Вообще делаю их в разных вариациях)) Когда лень соус готовить,могу просто как пельмешки отварить. Могу сначала обжарить и отварить)) А вообще соусом покрываю полностью,жидкость в процессе выкипает.
@tatusy.com, спасибо большое 😉
Вот и решила, что сегодня на ужин💕
У меня Мама их тоже так называет 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻суперские и очень вкусные 🤤🤤🤤