Татьяна
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков
post image

✅ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.

Или как их называла моя мама "Грузинчики"(не знаю почему🤣🤣🤣)

ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО.

Ингредиенты:

Тесто:

●350-400 гр.муки,

●2 яйца,

●100 гр.теплой воды,

●1 ст.л. растительного масла,

●щепотка соли

Фарш:

●500 гр свинины,

●300 гр.говядины,

●2 луковицы

●соль,

●перец.

Соус:

●паприка-1шт (маленькая),

●1 большая луковица,

●3-4 помидора,

●2-3 зуб.чеснока,

●1 ч.л.сахара,

●соль, перец,специи, зелень.

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

Приготовление:

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.

Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.

Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.

Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.

Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

Подавать со сметаной и зеленью.

01.08.2019
647

Комментарии

nadyailina
Ильина Надя ·Мама сына (7 лет)

А на сковородке можно тушить ?

11.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

Я даже просто в кастрюле тушила)) Так что,можно и на сковороде))

11.08.2019 Нравится Ответить
nadyailina
Ильина Надя ·Мама сына (7 лет)

Сегодня буду готовить , пожелайте мне удачи 😂

11.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

Удачи🖐И приятного аппетита🌻

11.08.2019 Нравится Ответить
metelitca061
Оля·Мама двоих (2 года, 6 лет)

Чо за прикол стало говорить паприка - всегда был болгарским перчиком 🤔🤔😁

01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

@frau_rossel По возможности кладу свежий острый перчик(паприку). Всегда есть дома и сушеный)

02.08.2019 Нравится Ответить
frau_rossel
Кени·Мама двоих (4 года, 9 лет)

@tatusy.com паприка - это приправа, порошок из сладкого перца. А маленький жгучий это перец чили

02.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

@frau_rossel спорить не буду)) В википедии именно так и написано. Дополним рецепт таким образом))) Кто любит поострее соус добавляем перец чили😁кто не любит острое паприку(смесь болгарских перцев)😁

02.08.2019 Нравится Ответить
ivmirz
Ирина·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

какая вкуснятина! слюнки текут...

01.08.2019 Нравится Ответить
tamom1312
Настя·Мама двоих (3 года, 6 лет)

А обязательно в духовке ?

01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

Нет,дело вкуса. Я готовлю и на плите и в духовке.

02.08.2019 Нравится Ответить
marya_osin
Мария·Мама сына (6 лет)

А я такие рулетики делаю из слоеного теста и запекаю в духовке, только фарша поменьше, иначе как котлета выглядит 😂

01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

И из слоеного теста очень вкусно,тоже пробовала👍

02.08.2019 Нравится Ответить
margo295
Маргарита·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

Они обязательно должны быть покрыты полностью соусом?)

01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
Татьяна·Мама подростков

Вообще делаю их в разных вариациях)) Когда лень соус готовить,могу просто как пельмешки отварить. Могу сначала обжарить и отварить)) А вообще соусом покрываю полностью,жидкость в процессе выкипает.

01.08.2019 Нравится Ответить
margo295
Маргарита·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

@tatusy.com, спасибо большое 😉

01.08.2019 Нравится Ответить
francyzova1
Мария·Мама троих детей

Вот и решила, что сегодня на ужин💕

01.08.2019 Нравится Ответить
fruttifey
Ирина·Мама двоих (3 года, 7 лет)

У меня Мама их тоже так называет 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻суперские и очень вкусные 🤤🤤🤤

01.08.2019 Нравится Ответить