Mom.life
Татьяна
tatusy.com
Татьяна
post image
✅ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.
Или как их называла моя мама "Грузинчики"(не знаю почему🤣🤣🤣)
ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО.

Ингредиенты:

Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли

Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.

Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

Приготовление:

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

Подавать со сметаной и зеленью.
01.08.2019
647

Лучший комментарий

Комментарии

nadyailina
nadyailina
А на сковородке можно тушить ?
11.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
Я даже просто в кастрюле тушила)) Так что,можно и на сковороде))
11.08.2019 Нравится Ответить
nadyailina
nadyailina
Сегодня буду готовить , пожелайте мне удачи 😂
11.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
Удачи🖐И приятного аппетита🌻
11.08.2019 Нравится Ответить
metelitca061
metelitca061
Чо за прикол стало говорить паприка - всегда был болгарским перчиком 🤔🤔😁
01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
@frau_rossel По возможности кладу свежий острый перчик(паприку). Всегда есть дома и сушеный)
02.08.2019 Нравится Ответить
frau_rossel
frau_rossel
@tatusy.com паприка - это приправа, порошок из сладкого перца. А маленький жгучий это перец чили
02.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
@frau_rossel спорить не буду)) В википедии именно так и написано. Дополним рецепт таким образом))) Кто любит поострее соус добавляем перец чили😁кто не любит острое паприку(смесь болгарских перцев)😁
02.08.2019 Нравится Ответить
ivmirz
ivmirz
какая вкуснятина! слюнки текут...
01.08.2019 Нравится Ответить
tamom1312
tamom1312
А обязательно в духовке ?
01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
Нет,дело вкуса. Я готовлю и на плите и в духовке.
02.08.2019 Нравится Ответить
marya_osin
marya_osin
А я такие рулетики делаю из слоеного теста и запекаю в духовке, только фарша поменьше, иначе как котлета выглядит 😂
01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
И из слоеного теста очень вкусно,тоже пробовала👍
02.08.2019 Нравится Ответить
margo295
margo295
Они обязательно должны быть покрыты полностью соусом?)
01.08.2019 Нравится Ответить
tatusy.com
tatusy.com
Вообще делаю их в разных вариациях)) Когда лень соус готовить,могу просто как пельмешки отварить. Могу сначала обжарить и отварить)) А вообще соусом покрываю полностью,жидкость в процессе выкипает.
01.08.2019 Нравится Ответить
margo295
margo295
@tatusy.com, спасибо большое 😉
01.08.2019 Нравится Ответить
francyzova1
francyzova1
Вот и решила, что сегодня на ужин💕
01.08.2019 Нравится Ответить
fruttifey
fruttifey
У меня Мама их тоже так называет 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻суперские и очень вкусные 🤤🤤🤤
01.08.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении