сделать вкусное пюре с молоком и маслицем. выложить в форму. На пюре распределить готовый фарш (любое мясо можно взять; обжарить с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, специями). Посыпать моцареллой , в духовку до расплавления сыра
Опробовала свой дегидратор,наготовила пастилы 💔 пастила - моя любовь,как я её обожаю🫶🏻 закинула, утром посмотрим
Сегодня готовила домашнюю яблочную пастилу❤ Вкусно и полезно) Девочкам моим понравилась 🤗 1. Яблоки моем, разрезаем на дольки, удаляем сердцевину( кожуру не трогаем) 2. Выкладываем все в кастрюлю ( у меня на 5л кастрюля была), добавляем 150 мл воды и варим до размягчения яблок ( минут 20) 3. Вареные яблоки измельчаем блендером до состояния пюре 4. Противень застилаем пергаментом или фольгой, смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем наше яблочное пюре, распределяем его равномерно (где то 5мм в толщину), 5. Сушим в духовке при температуре 70 гр. при режиме с конвекцией в течении 3-4 часов . Если есть возможность, периодически приоткрывайте дверцу духовки 6. Готовый пласт отделяем от пергамента и разрезаем)
Вчера прочитала обсуждение в одном посте про пастилу, что если пастила без сахара, то она будет твердой, деревянной и не вкусной (думаю это мнение бытует из-за Боба улитки, мой ребенок раньше тоже её ел, и она реально деревянная). Что сахар нужен пастиле для мягкости, и что дома невозможно сделать её такой вкусной и мягкой. ⠀ Честно, мой глаз начал дергаться, я уже не первый раз встречаю такое мнение. Так вот, это все мифы и не соответствует правде. ⠀ А вот вам теперь вся правда про пастилу: 1.Пастила мягкая не из-за сахара добавочного, а из-за пектина в яблоках! Что полезней пектин или сахар думаю даже не надо объяснять. 2.Покупная пастила масштабного производства такая, потому как в пюре идёт всеее, кости яблок, шкурки и тд. В мою пастилу идёт только мякоть фруктов, ягоды со шкурками да, но они нежные. Поэтому моя пастила мягкая и ароматная. 3. "Дома не сделаешь такую пастилу". В чем-то согласна, но только если мы говорим про духовку, в духовке у вас НИКОГДА не получится пастила такая как с дегидратора. В духовке намного выше температура и поэтому и структура и состав далёк до того взрыва полезных витаминов ,как в пастиле с дегидратора. В духовке сушим при 70°-100°, в дегидраторе 40°-45°. Разница велика. Пастила с дегидратора подходит под категорию сыроедческая пастила. 4. Сахар добавочный в пастилу не несёт никакой пользы, только вред, даже пусть это будет тростниковый сахар, все равно! Сахар он и есть сахар. 5. Структура пастилы ещё зависит от того или иного продукта, именно поэтому все вкусы и сочетания долго и нудно мной дорабатываются, чтобы найти идеальное сочетание вкуса и структуры. ⠀ Есть у вас ещё вопросы? Пишите, отвечу. ⠀ ⠀ ⠀ #натуральныесладости #пп #веган #веганство #сыроедение #натуральныеконфеты #пастилаукраина #пастила
Save As Bot: Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать. . Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так. . На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉 . Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется. А это уже совсем другой результат ☹ . И, кстати, чтобы потом не пришлось драить противень, застелите его фольгой. . А вы знали о том, как правильно готовить в духовке ? . Поставьте в комментариях цифру: . 1. Да, всегда запекаю на решетке👍🏻 . 2. Нет, запекала на противне😊 . 3. По настроению 😊
Оксана·Мама двоих (1 год, 12 лет)
Вот так выглядит коврик, он правда уже «потрёпанный жизнью», посмотрю как они точно называются, не совсем селиконовые. Но и на селиконовых я тоже делаю, но они чуть волнами делаются почему то
·1 отметок «Нравится»1·Ответить