На 9-10 средних перцев.
Фарш 800 гр.
Рис отворной 70гр.
Лук 2 шт.
Перец/соль по вкусу.
Подлива
Морковь 2 средние шт.
Лук 2-3 средние шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Томатная паста 3 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль/перец по вкусу.
+ Любимые приправы
Вычищаете перец, наполняете фаршем. Для красоты можно оставить шляпки от перцев.
Обжаривание на масле, мелко нарезанный лук, добавляете тёртую на мелкой тёрке морковь, мелко нарезанный чеснок и томатную пасту, соль/перец. Как подлива будет готовы выкладываете на неё наполненные перцы и заливаете водой или бульоном. Добовляем лавровый лист 2-3 шт. И на огонь. Как закипит, огонь на минимум и час, час двадцать будет томится.

На растительном масле, обжариваю лук, морковь, чеснок. Добавляю томатную пасту, соль перец и любимые приправы. Укладываю перцы, добавляю воду и ловровый лист.