Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юля
Юля
Мама двоих (3 года, 9 лет)

Я совсем забыла показать вам разрез того самого черничного торта))) Появился он не только потому, что я накупила…

Я совсем забыла показать вам разрез того самого черничного торта)))

Появился он не только потому, что я накупила много-много ягод и пришлось что-то мудрить, а потому, что пробовала новый рецепт шоколадного бисквита. У меня есть любимый, я им делилась здесь, на кофе и кефире, он крутой конечно, но этот мне понравился не мение, только в приготовлении он чуть проще.

Рецепт пишу в комментарии

41

Лучший комментарий

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Ингредиенты

4 яйца

150 гр муки

180 гр сахара

25 гр какао

100 мл подсолнечное масло

75 мл воды

4 гр разрыхлитель

Какао, масло и воду поместить в сотейник и довести до кипения, закипятить, одновременно взбить яйца с сахаром в пышную пену, влить во взбитые яйца закипевшую массу, снова взбить. Затем просеить муку с разрыхлителем, взбить до однородности.

Тесто жидкое, выпекаем при 170° до готовности.

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lovvvvvexxxx разные, мне больше нравятся масляные, они проще в приготовлении, не сухие

Ответить

lovvvvvexxxx

МиМама дочки (1 год)

@missisjulia1216, я не дочитала где приготовление) тогда да. Разные

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lovvvvvexxxx в шифоне нужно отдельно взбивать желтки и белки, а вместо подсолнечного масла -сливочное. Это разные бисквиты

Ответить

lovvvvvexxxx

МиМама дочки (1 год)

@missisjulia1216, точно. Там только кофе воду и какао заварить.

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lovvvvvexxxx это не шифон, а заварной я бы сказала, шифон отличается по процессу приготовления

Ответить

lovvvvvexxxx

МиМама дочки (1 год)

О это же рецепт шифонового бисквита. Это мой любимый легкий

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@voznyukmv2016 добрый день, одну порцию выпекаю за раз в форме диаметр 20 см.

Ответить

mukycb2016

Марина Мама сына (2 года)

Добрий день! Скажіть будь ласка, який діаметр форми, чи ділили тісто на два випікання чи всю порцію одразу випікали? Дякую, завжди слідкую за вашими рецептами😍і зберігаю в закладки!!!!!

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@zarinka1985 два. В моем торте было два коржа по порции теста, которые я потом ещё перерезала

Ответить

mama_saveliy_rostislav2020

ЗаринаМама двоих (младенец)

А какое количество коржей можно получить из этого количества ингредиентов?

Ответить

Комментарии

i_vl

МамаМама двоих (младенец)

Подскажите пожалуйста какой вес тортика🙈😇😇 и с чего сделаны потеки?

Ответить

mama_poli20.02

РусланаМама дочки-младенца

Вы Ведьма какая то ❤️😍

У вас что не пост так слюной можно удавится

Да ещё и 2 деток и в положении 🤰🏻❤️🙈🔥🔥🔥огонь женщина

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ-МУСС

800 мл жирного йогурта

( у меня со вкусом черники)

300 гр сливочного сыра альметте ( можно исключить)

200 мл жирных сливок ,от 30% жирности ( если сыр исключаем, то сливок берём 500 мл)

сахарная пудра по вкусу

15 гр желатина

Желатин замочить в хол воде, соотношение 1:5,

Йогурт, сыр и пудру взбить до однородности, в отдельной ёмкости взбиваем очень холодные сливки, затем аккуратно соединяем обе массы. Желатин распустить, дать остыть и ввести в мусс, равномерно перемешать. Можно собирать торт

Каждый корж я смазала тонко черничным конфитюром ( джемом) затем мусс.

Тортик часа три постоял в холодильнике и около часа в морозилке, тк не терпелось))))

Пробуйте готовить, на все вопросы по возможно отвечу 😘

Ответить

lina_lina_

ЛинаМама сына (1 год)

Как намазать крем, чтоб он был толстым слоем и не стекал/сползал?

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lina_lina_ это мусс!))) его не мазать нужно, а заливать. Для этого торт я собираю в кольце. Если у вас нету такого, можно собирать в той форме, что вы выпекали корж, предварительно выложить по краям формы плотной канцелярской папкой, тем самым вы увеличите высоту формы и ничего не будет вытекать, а торт застынет и будет ровный.

Ответить

lina_lina_

ЛинаМама сына (1 год)

@missisjulia1216 спасибо!!!

Ответить

aleksandra_nesterenko

Александра ПчеловаМама сына-младенца

Это вообще законно, такое на ночь глядя выставлять???

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Сама не смотрю на фотку, кинула и убежала)))))

Ответить

natysuadokashenko.13

Наталья Докашенко Мама дочки-младенца

Красота какая 😍

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Спасибо))

Ответить

glebamama

lyudmylaМама двоих (2 года, 7 лет)

Вау 😍 благодарю, что делитесь ❤️ подскажите ещё пожалуйста по начинке и крему, что куда и как🙏

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Ниже написала как готовить мусс

Ответить

glebamama

lyudmylaМама двоих (2 года, 7 лет)

@missisjulia1216, спасибо

Ответить

kristy_mom

КрисМама сына (3 года)

Какой у вас крем?

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Йогуртовый мусс

Ответить

lina_lina_

ЛинаМама сына (1 год)

@missisjulia1216 можно рецепт крема??

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lina_lina_ ответила ниже в комментарии

Ответить

annaok

Anna OМама двоих (младенец)

Скажите, какая у вас духовка?!

Ответить

annaok

Anna OМама двоих (младенец)

@missisjulia1216, у меня газовая, температуру не держит вообще(( очень хоу что то испечь.. а выбрать какую не знаю

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@annaok газовая для выпечки вообще не годится

Ответить

annaok

Anna OМама двоих (младенец)

@missisjulia1216, я покупала давно и от выпечки очень далека((попробовала пару раз и поняла, что дело в духовке.

Ответить

natali0404

НаташаМама дочки (3 года)

Это мой самый любимый рецепт👍

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Теперь и мой! 😉

Ответить

olya_barkalova.8

ОленькаМама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт, сегодня тоже утром нашла этот рецепт и приготовила бисквит, очень понравился)

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Действительно классный! 👍

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Слегка теплый корж я помещаю в пакет и отправляю в холодильник на ночь, чтобы корж созрел, распределил равномерно влагу и с ним было удобно собирать торт.

Коржи эти влажные, можно их не пропитывать.

От качества какао порошка будет зависеть вкус, выбирайте качественного производителя 😉

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

Ингредиенты

4 яйца

150 гр муки

180 гр сахара

25 гр какао

100 мл подсолнечное масло

75 мл воды

4 гр разрыхлитель

Какао, масло и воду поместить в сотейник и довести до кипения, закипятить, одновременно взбить яйца с сахаром в пышную пену, влить во взбитые яйца закипевшую массу, снова взбить. Затем просеить муку с разрыхлителем, взбить до однородности.

Тесто жидкое, выпекаем при 170° до готовности.

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lovvvvvexxxx в шифоне нужно отдельно взбивать желтки и белки, а вместо подсолнечного масла -сливочное. Это разные бисквиты

Ответить

lovvvvvexxxx

МиМама дочки (1 год)

@missisjulia1216, я не дочитала где приготовление) тогда да. Разные

Ответить

missisjulia1216

Юля Мама двоих (3 года, 9 лет)

@lovvvvvexxxx разные, мне больше нравятся масляные, они проще в приготовлении, не сухие

Ответить

novikovadnepr

ОльгаМама сына (3 года)

В закладочки🤗😄💕

Ответить

Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года) Я шеф повар (20 лет) работала в премиум…

Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года) Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах) Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸 Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов И утки и кролики