Почему при жарке разваливаются котлеты? Рецепт всегда один: сало , говядина, булка замоченная в молоке и лук. То хорошими плотненькими получаются, то разваливаются.

Question

Красотка · Answer

А яйцо?

Кристина · Answer

Нужно фарш хорошенько руками взбить в однородную массу и можно тогда и без яиц 😊

Дюдюка Барбидокская · Answer

Бабушка ещё в манке их валяла) получались очень сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи) не знаю добавляет ли это крепости конструкции, но вдруг пригодится)

Ольга · Answer

Я например яйцо в котлеты не добавляю 🤷‍♀️

Answer

А яйцо где? Можно муки чуть добавить.

Ольга · Answer

Может быть булка очень свежей бвть и котлеты из за этого разваливаются

Анджелина · Answer

О, не знала даже.

Татьяна · Answer

Яйцо не пускаете?

Анджелина · Answer

Неа, надо с яйцом попробовать

Валерия · Answer

Добавьте яйцо

Комментарии