Лук репчатый 1шт
Перец обычный 3шт
Кабачок молодой 2 шт
Баклажан молодой 2шт
Томат розовый большой 1шт
Оливковое рафинированное масло 2ст л
Соль адыгейская красная
Лавровый лист
В указанном порядке режем, обжаривая поэтапно, дотушиваем после добавления томата и лаврушки на более слабом огне до готовности кабачка. Приятного аппетита)
Овощи кладу именно в том порядке, как писала, без воды. Кабачок после добавления соли жидкость дает и томат огромный тоже много сока, убавляю плиту, закрываю крышкой и тушу минут 15-20.
Чеснок по вкусу. Овощи муж любит без. Плюс чеснок аромат перебить может.