🔝🔝🔝
Ловите самый лучший рецепт плова, переходящий из поколения в поколение от родителей моего дедушки (дедушка узбек) моему папе (он и выложил этот рецепт у себя в инсте) а теперь и мой муж готовит по этому рецепту и плов получается 🔥
Гарантирую, этот плов божественный!
Вкуснее я нигде не ела.
Рисинка к рисинке, мягчайшее мясо, не сухой.
➡️
Сохраняйте пост, готовьте, пишите потом свои впечатления 🌸🌸🌸
.
.
.
Другие мои рецепты #рецепты_safaretsku
Комментарии
@safaretsku спасибо🙏 вот в процессе сейчас варки мяса🤞🏼😅
Здравствуйте! Я сегодня приготовила ваш плов. Не успела сфоткать, все налетели и съели сразу😂
Ооочень вкусный плов. Муж, не любитель плова, 3 раза за столом сказал: «очень вкусно», затем, посла обеда: «всегда готовь по этому рецепту». Спасибо Вашему дедушке, Папе, Вам за этот рецепт🌷🌷🌷
Сохраняю себе)
Обычно у меня не плов, а каша получалось, а тут, прям плов-плов😍
P.S. Рис правда был обычный, но в след раз возьму баракат)
Добрый день.
Очень рада что у вас по этому рецепту получился вкусный плов)
на здоровье 🌷
Спасибо за рецепт) слюни потекли, завтра буду готовить.
Надеюсь подучится, а то с пловом не дружу 🙏
Мы в плов не добавляем его, а вообще на базаре продаётся, там где специи все.
А какое мясо?и какой водой заливаете горячей или холодной?
@safaretsku спасибо,я готовлю также только сначала мясо отвариваю,в потом жарю ,и водой холодной заливала,теперь попробую так как у вас
@princess_momm аааа, я вас значит спутала с другой девушкой в комментах :)
Прошу прощения
@safaretsku рис баракат, недавно взяли афганский рис хочу из него попробовать. Еще кстати качество плова зависит даже от казана) вот готовила у золовки на чугунном казане, это ващее объедение, хочу купить такой) а самый лучший плов это когда готовят у нас на праздниках в огромном казане который разжигают на костре 😍😍😍
@princess_momm согласна, мы готовим в чугунном казане, специально купили большой для плова) равномерно всё прогревается в нем, и не подгарает за счёт толстых стенок.
Софа, подскажите пожалуйста, когда в подливу кладу рис и начинаю его с краев в горку складывать. Получается только рис же в горку? Без мяса? И на сильном огне? А мясо не подгорит из за этого???
@safaretsku, в общем, плов получился прям очень вкусный) Муж удивлён 😂 Спасибо Вам и вашему папе)
Не совсем поняла,достаю рис,мясо,рис обратно в казан?Мясо выбрать из риса нужно🙄
Вы когда готовите у вас мясо остаётся на дне, сверху рис.
Когда все готово вы достаёте рис чтоб мясо мельче нарезать, так как я готовлю его крупными кусками чтоб оно не было сухим. Это все выглядит сложно, на самом деле проще простого, достал рис, мясо порезал, все перемешать и готово.
Только сейчас ваш коммент увидела, видимо пролистала....
Выглядит очень аппетитно 😍 я рада, что получилось вкусно 👍
Добрый день,а мясо ложить один большой кусок или же сразу разрезать порционно?
Режете средними кусками, потом когда оно готово его ещё мельче режем, как бы разделяем на волокна
Вопрос уточняющий: водой какой заливать рис? Или все равно? И рис какой. Я так поняла что все дело в рисе
Рис баракат, всегда на нём готовим, хорош. Да, рис это основное.
Водой заливать горячей
@abduganiyeva1, да, короче мы любим со всякими наполнениями 😂@safaretsku, 😂😂😂
Когда плов настоящий, вкусный, он не нуждается в дополнительных компонентах, он самодостаточен, но на вкус и цвет, как говорится :)
Оооо,я только вчера у твоего папы на этот плов облизывалась🤗а с каким мясом он готовит?
@safaretsku, когда он пишет, что отделяет. Он рис от мяса, от моркови отделяет? Как? Не пойму😂 мозг откл
@tyspan если готовить в той последовательности что указана в рецепте то рис получается сверху в казане, он не смешан с морковью и луком, его нужно достать, затем достать мясо чтобы нарезать на волокна меньше, потом рис обратно в казан смешать с морковью ктр на дне, потом уже в ляган рис с морковью выкладывать и наверх мясо.
Муж (повар) у узбеков научился готовить плов) технология такая же почти) ооооооо этот узбекский плов с ачичуком 😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋 я специально для этого плова с Узбекистана заказала набор посуды узбекской) ну чтобы ужин был прям восточным😍😍😍
Оооо, ачичук 😍 обожаю! У меня тоже есть красивый ляган для плова, дедушка дарил)
@safaretsku 😍😍👍👍👍 классно что от дедушки, еще вкуснее наверное с этого лягана 😋😋
Вот сколько бы не пыталась приготовить плов, всегда кака получается((((
@safaretsku до прозрачности воды вроде мыть надо,мой папа поваром работал,говорил так мыть надо😊
@verusa82 верно, именно так и надо 👍 в рецепте это указано
Горячей водой долго промывать рис надо, весь крахмал смоется и будет рассыпчатый
Как раз мясо для плова достала сегодня 😂 спасибо 😘 попробую по вашему рецепту приготовить 😉
А где же головка чеснока?😊и ещё чернослив сушеный если положить классно будет 😊
В оригинальном рецепте нет не чеснока, не гороха, не изюма, ничего прочего. По желанию можно это класть, конечно. Но как по мне, это лишнее, мы ничего из этого не добавляем.
@safaretsku, просто в настоящем узбекском плове всегда есть головка чеснока 😊поэтому и спросила и ещё в оригинальном рецепте на курдючном жиру жарят мясо, но в наше время многие перешли на масло просто потому что такой плов легче для желудка😊
@berry-boom вот честно, не знаю насчёт чеснока, дедушка сколько лет плов готовит, чеснок клал только когда просила бабушка, она любит, а так без него. А насчёт курдюка.... Блин, плов сам по себе пища для желудка тяжёлая, даже узбеки его готовят не часто, а уж с курдюком вообще атас. И запах мне не нравится лично.
Обажаю как готовит плов моя мама, ее научил дедушка, он кстати тоже родился в Узбекистане. По фото один в один, а вкус просто язык проглотишь🤤
Вот тоже самое могу сказать про плов моего дедушки, это просто оргазм!))))
Я похожий если не такой же рецепт как раз на приправе зира читала)
Ну правильный рецепт именно этот, а вообще рецептов плова множество.
@safaretsku ну да каждый узбек по своему готовит то говорить про остальных))
По оригинальному рецепту нет, но на ваше усмотрение можно и положить, хуже не станет от этого, но на любителя. Бывало готовили и с чесноком, особо разницы не было
Готовь тоже, не пожалеешь, Мирон ппц обожает этот плов, хотя он так себе едок
Как раз хотела научиться ))) спасибо 🥰🌷 а какой рис лучше брать для плова?
@dariysaberdjanovna, простите, а где его продают?) в обычных магазинах ?
@iherbastana1 лазер продают в Артеме, на первом этаже, где продают сухофрукты, там их полно)
@safaretsku, и да, он меня проконсультировал по поводу преобразования. Очень грамотно и доступно. Надеюсь как-нибудь попаду к нему )
Блин прям захотелось съесть 😋
Спасибо за рецепт💐 Давно хочу достойно научится готовить плов)