🔝🔝🔝 Ловите самый лучший рецепт плова, переходящий из поколения в поколение от родителей моего дедушки (дедушка узбек)…

Вот так)

@safaretsku спасибо🙏 вот в процессе сейчас варки мяса🤞🏼😅

Добрый день.

Очень рада что у вас по этому рецепту получился вкусный плов)

на здоровье 🌷

Мы в плов не добавляем его, а вообще на базаре продаётся, там где специи все.

Мясо говядина, водой заливать горячей

@safaretsku спасибо,я готовлю также только сначала мясо отвариваю,в потом жарю ,и водой холодной заливала,теперь попробую так как у вас

@princess_momm аааа, я вас значит спутала с другой девушкой в комментах :)

Прошу прощения

@safaretsku рис баракат, недавно взяли афганский рис хочу из него попробовать. Еще кстати качество плова зависит даже от казана) вот готовила у золовки на чугунном казане, это ващее объедение, хочу купить такой) а самый лучший плов это когда готовят у нас на праздниках в огромном казане который разжигают на костре 😍😍😍

@princess_momm согласна, мы готовим в чугунном казане, специально купили большой для плова) равномерно всё прогревается в нем, и не подгарает за счёт толстых стенок.

@nataliya0503 напишите потом о результате :)

@safaretsku, хорошо) 👌

@safaretsku, в общем, плов получился прям очень вкусный) Муж удивлён 😂 Спасибо Вам и вашему папе)

Вы когда готовите у вас мясо остаётся на дне, сверху рис.

Когда все готово вы достаёте рис чтоб мясо мельче нарезать, так как я готовлю его крупными кусками чтоб оно не было сухим. Это все выглядит сложно, на самом деле проще простого, достал рис, мясо порезал, все перемешать и готово.

Только сейчас ваш коммент увидела, видимо пролистала....

Выглядит очень аппетитно 😍 я рада, что получилось вкусно 👍

Режете средними кусками, потом когда оно готово его ещё мельче режем, как бы разделяем на волокна

Рис баракат, всегда на нём готовим, хорош. Да, рис это основное.

Водой заливать горячей

@safaretsku, ок. Спасибо

Когда плов настоящий, вкусный, он не нуждается в дополнительных компонентах, он самодостаточен, но на вкус и цвет, как говорится :)

Онли говядосина 👍👍👍

@safaretsku 😀💗❤💗💗

@safaretsku, когда он пишет, что отделяет. Он рис от мяса, от моркови отделяет? Как? Не пойму😂 мозг откл

@tyspan если готовить в той последовательности что указана в рецепте то рис получается сверху в казане, он не смешан с морковью и луком, его нужно достать, затем достать мясо чтобы нарезать на волокна меньше, потом рис обратно в казан смешать с морковью ктр на дне, потом уже в ляган рис с морковью выкладывать и наверх мясо.

@safaretsku, 👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо. Поняла

Ещё как надо!))) это 💣

Оооо, ачичук 😍 обожаю! У меня тоже есть красивый ляган для плова, дедушка дарил)

@safaretsku 😍😍👍👍👍 классно что от дедушки, еще вкуснее наверное с этого лягана 😋😋

@happyparents19 да, так и есть))

@safaretsku до прозрачности воды вроде мыть надо,мой папа поваром работал,говорил так мыть надо😊

@verusa82 верно, именно так и надо 👍 в рецепте это указано

Горячей водой долго промывать рис надо, весь крахмал смоется и будет рассыпчатый

В оригинальном рецепте нет не чеснока, не гороха, не изюма, ничего прочего. По желанию можно это класть, конечно. Но как по мне, это лишнее, мы ничего из этого не добавляем.

@safaretsku, просто в настоящем узбекском плове всегда есть головка чеснока 😊поэтому и спросила и ещё в оригинальном рецепте на курдючном жиру жарят мясо, но в наше время многие перешли на масло просто потому что такой плов легче для желудка😊

@berry-boom вот честно, не знаю насчёт чеснока, дедушка сколько лет плов готовит, чеснок клал только когда просила бабушка, она любит, а так без него. А насчёт курдюка.... Блин, плов сам по себе пища для желудка тяжёлая, даже узбеки его готовят не часто, а уж с курдюком вообще атас. И запах мне не нравится лично.

Договор! Буду ждать фоточки и впечатления 🌸😊

Вот тоже самое могу сказать про плов моего дедушки, это просто оргазм!))))

Ну правильный рецепт именно этот, а вообще рецептов плова множество.

@safaretsku ну да каждый узбек по своему готовит то говорить про остальных))

По оригинальному рецепту нет, но на ваше усмотрение можно и положить, хуже не станет от этого, но на любителя. Бывало готовили и с чесноком, особо разницы не было

Готовь тоже, не пожалеешь, Мирон ппц обожает этот плов, хотя он так себе едок

@safaretsku, Спасибо попробую😘😘😘

Не только на вид, но и на вкус 👍

@dariysaberdjanovna, простите, а где его продают?) в обычных магазинах ?

@iherbastana1 лазер продают в Артеме, на первом этаже, где продают сухофрукты, там их полно)

@ameli05, спасибо!

Очень приятно, передам папе 🙃🌸

@safaretsku, и да, он меня проконсультировал по поводу преобразования. Очень грамотно и доступно. Надеюсь как-нибудь попаду к нему )