Люблю рецепты из серии "все смешать и поставить выпекаться". Этот один из таких, творожные кексы. Все кладу на глаз.
Ингредиенты:
Творог 500г
2 яйца
Сахар полстакана
Сметана 2-3 столовые ложки с горкой
Мука полстакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Небольшой кусочек сливочного масла (30-50 г)
По желанию ванильный сахар, фрукты, шоколад.
Способ приготовления:
Масло растапливаю в микроволновке, добавляю все остальные ингредиенты и перемешиваю блендером.
Раньше размешивала ложкой, но, если использовать блендер, то кексы более нежные.
Сегодня добавила свежую клубнику.
Разложить по формам и поставить мин на 20-30 в предварительно нагретую духовку.
У меня древняя духовка, выставить градусы нельзя. Но предполагаю что 160-180 будет нормально. Как подрумянятся, значит, готовы.