Люблю рецепты из серии "все смешать и поставить выпекаться". Этот один из таких, творожные кексы. Все кладу на глаз.

Ингредиенты:

Творог 500г

2 яйца

Сахар полстакана

Сметана 2-3 столовые ложки с горкой

Мука полстакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Небольшой кусочек сливочного масла (30-50 г)

По желанию ванильный сахар, фрукты, шоколад.

Способ приготовления:

Масло растапливаю в микроволновке, добавляю все остальные ингредиенты и перемешиваю блендером.

Раньше размешивала ложкой, но, если использовать блендер, то кексы более нежные.

Сегодня добавила свежую клубнику.

Разложить по формам и поставить мин на 20-30 в предварительно нагретую духовку.

У меня древняя духовка, выставить градусы нельзя. Но предполагаю что 160-180 будет нормально. Как подрумянятся, значит, готовы.