Свиные рулетики с шампиньонами, под сливочно грибным соусом и сырной корочкой. Салат из пекинской…

Свиные рулетики с шампиньонами, под сливочно грибным соусом и сырной корочкой. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, помидорами и огурцами и просто овощной салат.

Рецепт рулетиков:

Свинину (карбонат) отбить, посолить, посыпать прованскими травами. Начинка: чуть сала (обрезала с того же карбоната), шампиньоны и сыр). Заворачиваем начинку в свинину и закалываем зубочистками. Обжариваем на большом огне пару минут до румянца. Рулетики перекладываем в форму. На сковороде обжариваем немного шампиньонов с луком. Заливаем сливками, солим, добавляем любимые приправы. Даём покипеть две минутки и заливаем наши рулетики. Запекаем в духовке минут 40 при 180 градусах. Минут за 15 до выключения духовки посыпаем тертым сыром.