Кому рецептик вкусных рыбных пп котлет?)

Мои малыши не очень любят рыбку, но котлеты в таком приготовлении слопали с удовольствием!

Филе рыбы 1,5 кг.(без костей), 2 небольшие луковицы, укроп, 2 яичных белка, карри, паприка, соль, перец, мука цельнозерновая.

Рыбку и лук прокрутила через мясорубку, добавила мелко нарубленный укроп и приправы....отдельно взбила белки до пиков и тоже добавила в фарш, все хорошенько перемешала и поставила в холодильник на 30 минут ( так котлетки бывают нежнее и мягче)

Сформировала шарики одинакового размера, обваляла в муке и с помощью ножа сформировала шайбочкм... жарила с минимальным количеством масла с двух сторон до появления корочки....после на 8-10 минут поместила в духовку

Получились нереально вкусные, нежные и мягкие

#мойкулинарныйужас