Что добавить в говяжий фарш, чтоб котлеты получились нежные и не развалились?

Я добавляю белый хлеб вымоченный в молоке,лук,яйцо,специи )

Мякиш булки/хлеба,молоко,яйцо и специи взбить блендером и потом уже добавить в фарш и смешать)

Лук не добавляю так как он в котлетах вариться🤢

Стала добавлять немного сметаны или майонез ,получается нежнее )

Хлеб, лук, и яйцо ( можно также перед тем как обжарить в сковороде, обвалять их в панировочных сухарях)

И лук через блендер или тёрку )хлеб замоченный в молоке ,яйцо ,специи ,зелень )

Хлеб замоченный в воде, морковка, лук и айва через блендер.

Отбить фарш

Лук больше добавляйте и всё весь секрет.

Можно добавить свиного фарша немного (чтоб не совсем сухие были)

А так лук, белый хлеб, замоченный в воде, соль, перец и отбить хорошенько

Картошка на тёрке, хлеб а молоке, яйцо, фарш,лук. Обжарить. Затем в кострюльке с водой и пропарить.

Вместо хлеба с молоком можно кабачок добавить для сочности

Лук и молоко

Много лука

Добавьте только лук и специи и хорошенько отбейте , прям берёте и бросаете на доску , берёте и ещё раз,

На раскаленное масло котлетки слепите как будто в пласт, и размер большой, уменьшаются когда жарятся

Готовьте на среднем огне, не убавляя, с открытой крышкой , как только запах жареных котлеток почувствуете закройте крышку и на маленьком огне жарьте

Вкусно получается очень

Муж обожает мои котлеты

Как я поняла Замира, значит мусульманка скорее всего

На ифтар готовите?

Да примет Аллах ваш пост🙏🏻

Я овсянку добавляю вместо хлеба, котлеты воздушные получаются.

Яйцо

Кабачок или картофель

Картошку через мясорубку

Всегда добавляю картошку и хлеб размоченный в молоке)

Воду, свинину ( с жирком)

Хлеб в молоке замоченный, лук через мясорубку, тертый картофель и отбить хорошенько готовый фарш. И иичко