Делюсь вкусным,быстрым и простым рецептом)
Ингредиенты:
🍃Скумбрия (две свежие тушки)
🍃Половинка лимона
🍃Морковь (1 небольшая)
🍃Лук репчатый (2 головки)
🍃Зелень
🍃Специи (смесь перцев,кориандр,соль)
🍃Чеснок
Приготовление:
~ Чистим скумбрию (надрезать живот и вычистить все внутренности и кровь у позвонка тоже,даёт ненужную горечь). Я не отрезаю голову,так она сочнее! Аккуратно по кругу вырезать и удалить жабры. Промыть и просушить.
~ Приправляем специями рыбу и оставляем немного промариноваться.
~ Половинку лимона нарезать тонкими кольцами и оставить немного,чтобы сбрызнуть рыбу.
~ Картофель почистить и нарезать (не крупно! Рыба готовится быстро, чтобы успел пропечься). Добавить немного чеснока, лук полукольцами, посолить и поперчить (ну тут кто как любит,специи на любителя)
~ Перекладываем в форму/противень картофель, сбрызгиваем его маслом.
Готовим зажарку для фаршировки нашей рыбки:
~ Оставшийся лук нарезаем тонкими полукольцами.
~ Морковь трём на крупной терке.
~ Лук обжарить до полуготовности на сковороде, как станет прозрачным добавить морковь. Продолжаем обжаривать до полуготовности морковки (чтобы поменяла цвет). Можно все это посолить и немного поперчить. Так же в эту зажарку можно добавить варёное порезанное яйцо,можно рис (тоже получается вкусно).
~ Фаршируем нашу рыбку. Зажарку утрамбовываем плотно и не забываем про голову. Таким образом сок останется внутри и она будет сочная.
~ Вкладываем дольки лимона и сверху немного сбрызгиваем.
~ Укладываем к картофелю и отправляем (накрыв фольгой) в разогретую до 180 гр духовку на 45 минут (в зависимости от духовки). За 15/20 минут до готовности снять фольгу и дать подрумяниться.
После приготовления присыпать зеленью и подавать к столу)
Приятного аппетита!)
Комментарии
Что можно заморозить для облегчения быта?
Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Из разряда: #нелюблюдолгостоятьуплиты 🙈😂
Сегодня у меня быстрый сырный супчик с сосисками.
Картофель, нарезанный кубиками-половина кастрюли.
1 морковь
1 луковица
Пачка сосисок 6шт
Сырки 3шт(я делала дружбу; многие говорят, что они плохо растворяются, но я нашла выход💪. Нарезала кубиками, залила кипятком немного и толкушкой его, толкушкой😁)
Варится все просто) ставим картошку на 15минут и немного солим, тут же обжариваем лук, морковь, сосиски. Добавляем зажарку в кастрюлю и заливаем сырную...
Как приготовить вкусный грибной суп-пюре?
Впервые приготовила грибной суп - пюре и в шоке с того, как оказывается это вкусно 🤤
Ранее я почему-то, даже не попробовав решила, что этот суп мне не понравится😁
Оставлю тут рецепт :
Шампиньоны - штук 10 - 12
Лук
Морковь
Картофель
Лук и морковь поссеровать до мягкости, затем добавить грибы и картофель
Все режется произвольной формы, но я режу помельче, чтобы взбивать было легче потом
После того все овощи равномерно приготовятся, заливаем кипятком и варим еще минут 5 - 10
Затем добав...
Хочу начать замораживать все :
Покидайте, что стоит, что нет.
- бульоны
- котлеты
- сосиски
- тефтели
- ягоды ( все ли можно?)
- овощи ( морковь, перец, кабачки, баклажаны ( для тушения))
- зажарка ( морковь - лук)
- зелень
- зажарка ( для борща)
Что ещё можно!?
-
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Слюнки потекли🤤😋