momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Я на секундочку, только поделюсь

Я на секундочку, только поделюсь феноменально лентяйским способом вкусно накормить ребенка.
1) дети любят фрикадельки!
Да-да, я знаю, вот именно ваш не любит, но, во-первых, не факт, что навсегда, во-вторых, он таки еще не пробовал моих фрикаделек!!
Они не резиновые, в них нет риса и муки, они не сухие и не требуют героизма в приготовлении.
2) дети любят кускус!
Конечно же, ваш не любит, но погодите, есть один нюанс.
Кускус часто либо суховат и твердоват, и тогда его выплевывают, либо липкая размазня, и тогда его... тоже выплевывают. Есть способ этого избежать.

Итак, фрикадельки для тех, кто не собирается получать кубок за самые идеальные шарики и самую расово верную пропорцию хлеба или муки!
Берем филе курицы, кроля, индейки - кого не жалко. Хорошо, если чуточку подмерзшее (не замороженное), но не обязательно. Луковицу здоровенную. Яйцо. Всё.
Режем крупными кусками лук и мясо, кладем в измельчитель (который с большими ножами, не погружной блендер), вжжжжжжжж. Добавляем йайтсо. Вжжжж, вжжжжж! Всё.
Получится липкое тесто, примерно как для драников/оладушек.
А теперь магия: я думала о яйце пашот, когда зачем-то решила попробовать сделать такую штуку.
Кипятим подсоленную воду. Немного, мы не гомеопатический суп варить собрались! Зачерпываем тесто чайной ложкой, примерно треть ее объема, ииии капаем прямо в кипящую воду. Капля моментально схватывается и всплывает уже готовенькой фрикаделькой.
Ну... таки всё. Капаем, пока не иссякнет фарш. Можно с двух ложек одновременно для быстроты. Получаем разом и фрикадельки, и бульон, который можно заморозить, использовать для супа или, как предлагаю я, сварить в нем кускус.

Кускус варим так: на полторы части бульона - одна часть сухого кускуса. Не пожалейте кусочек сливочного масла туда. В кипящий бульон засыпаем кускус, держим на мааленьком огне, лучше прикрыть кастрюльку (я взяла крошечный ковшик для детской порции), помешиваем. Через 8-10 минут (либо меньше, смотрите инструкцию на пачке - некоторые виды вообще можно не варить, просто залить) вода впитается в кускус, он готов. Смешиваем кускус с овощами/зеленью/сыром/бабкиными сказками, а вот прямо перед подачей наливаем туда пару ложек бульона! Тогда он уже не расквасится, но будет не таким липким, сочным, и ребенок куда охотнее его слопает, особенно если вы не поскупились на любые овощи, которые он любит.
Вуаля, чо.

#троглоДИт

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Что за посуда у вас?

— Bloomingville! Обожаю.

— Моя сильно любит кускус! Узнала случайно. Недавно. Вынужденно 🤣🤣🤣🤣

— Кайфовая крупа, минимум возни!

— Йайтсо 😂 Мой тоже такое любит 🙂

— Кус кус взяла недавно, моя прям с удовольствием съела))))

— Вооот. Я ж говорю - дети его обожают!

— Уххх, надо приготовить! Правда я сама ни разу не ела кускус...

— Повод попробовать!

— А где взять ингредиенты на кус кус?😊

— @peter.mariya2018, кускус делается из пшеницы. Фактически это гигантская манка))) продается готовым к приготовлению в виде маленьких сухих шариков.

— @froekensnork, а ещё у вас там кукуруза,броколли,горошек? Это просто по отдельности покупали? Или эта смесь какая ?

— @peter.mariya2018, да, они самые. Покупала замороженные по отдельности.

— У вас такой крупный и красивый кускус😍. Какой производитель? Я во Вкус вилл покупала, он мелкий

— @_ksu132, птитим мне кстати не понравился в отличие от кускуса( очень он на макароны похож)

— Булгур и птитим крупные

— @maman85 спасибо! Булгур любим, кускус не очень. А вот птитим еще не пробовали🙂

— Как вкусно выглядит. Ещё б кто подсказал, как научить жевать. Ни в какую. Глотает и все, соответственно давится

— Вот на этих фрикадельках хорошо учиться, они разваливаются от малейшего прикосновения!

— @froekensnork спасибо, попробую

— Так описали, что я сама захотела, как раз на завтра продумывала обед. Мерси🤗

— На здоровье! Вкусно, я тоже попробовала.

— @froekensnork, я просто стараюсь готовить одно на всю семью, поэтому этот рецепт отлично подойдет👌🏻

— Дочка фрикадельки тоже такие любит👍

— Я сама такое есть буду 😅 завтра приготовлю! Спасибо! ♥️

— Отпишись, как оно))

— @froekensnork, приготовила сегодня! Фрикадельки и правда мягкие и вкусные 🤤 ещё раз спасибо!

— Все гениальное просто..спасибо!!😻

— И не говорите, я стояла над кастрюлей и угорала над этими ленивыми пельменями)))

— @sleza30, У нас наоборот - все жуёт и выплёвывает, не глотает. Как научить глотать? 😃 @froekensnork, Кускус не пробовала, спасибо за идею 😘

— @froekensnork, не факт, выплевывает все: картофель из супа, огурцы, помидоры свежие, мясо тушёное/вареное, хлеб, печенье, и тд. Если увлечётся мультиком - проглотит пару раз, потом опять жуёт и плюет. У нас уже кошка сидит под столом и ждёт, вдруг что прилетит) Спокойно глотает кашу, мясное баночное пюре, картофельное пюре и фруктовые пюрешки.

— @iis, короче, выплевывает все, что надо жевать))

— @froekensnork, ага, но ведь жуёт, практически все хорошо пережеванное кошке отдаёт)) Только она с зубами и особо без надобности 😁

— Мой тоже пожует и выплевывает☹уже столько рецептов отсюда брала и готовила,ничего не идёт. Кто-то так нахваливал тыквенный суп,такооой вкусный,ребенок просил добавки..воодушевилась,приготовила,сын чуть ли не блеванул😑

— Тыкву очень многие не любят, тем более дети: сочетание сладкого и соленого вкусов своеобразно((

— Мой может и любит,раньше ел. А теперь в рот кроме огурца и иногда кукурузы ничего не тащит 😒 хоть усрись с рецептами , сервировкой и подачей

— @froekensnork уже 7ой месяц попер

— @poganko, жопа!! У моей подруги ребенок полгода ел только пельмешки определенной фирмы и больше ничего((

— @froekensnork детки ,блин

— Как же вкусно описано 😃спасибо, подрастёт - приготовлю

— Уже скоро!))

— А ха ха, мой именно из тех, кто не любит))) попробую 👌

— А с какого месяца кус кус даете?)

— После ввода пшеницы и кусочков можно пробовать смело

— Я вас обожаю ❤️

— Отрадно слышать!)))

— А это точно кус-кус? 🤭🙈

— @froekensnork, разоблачение🚨🚨🚨🚨 🤣😅🙈 ну паста же!

— @neojidanno, да все это паста))) написано ж крупно: кускус! Манка тоже паста, чо)))

— @froekensnork, не, паста = макароны) а кускус это крупа, пшеничная 🤓🤓🤓

— Моя любит и кускус и фрикадельки 😂 и гавайскую смесь тоже) кстати, надо приготовить. Никогда его не варила. Готовлю по инструкции, то есть заливаю водой и для вкуса добавляю ещё всякие травки. Вкусно получается) Посуду давно взяла на заметку. Но цены... Коплю короче))) потом как куплю партию) ух!))

— @froekensnork рис, кукуруза и горошек 😁

— @helensem87, фигасе, а чо в ней гавайского?))

— @froekensnork не знаю 😂 но называется именно так 😂😂😂

— Кускус просто кипятком заливаю, тоже норм. Фрикадельки как Вы делаю) От гавайской смеси немного того😄

— @froekensnork Это разные овощи в одном пакете, замороженные

— @nata992, аааа. У меня разные пакетики, жаказываю овощи для ребенка по отдельности

— @froekensnork, а где заказываете?

— кус кус подозрительно похожий на птитим😁😁😁

— @makar_kate, насколько я понимаю кус кус слеплен из маленьких кусочков зерна, в то время как птитим из муки готовится. Получается из всех пшеничных «круп» он едва ли самый полезный, но точно очень вкусный

— Пошла гуглить))

— И на булгур, это все одно и то же

— Такой крупный кускус называется птитим, так обычно на пачке написано) кстати, спасибо за идею, давно не покупала такую крупу, а то уже макароны с рисом надоели))

— На моей написано, что это кускус))

— А моя не ест мясо ни в каком виде)она просто не хочет его пробовать🤦‍♀️кускус только на молоке варила и потом финики добавляла и Изюм,особо не зашло,но попробую так сделать,только без бульона,моя дама даже запах мяса не выносит

— @froekensnork, ух ты. Нам конечно только вот вот 10, но ситуация такая же. У него прям рвотный рефлекс! Не то что от мяса , а даже от запаха! Я не знаю вообще как так то 🤷‍♀️😞

— @iamnastya_sp сыну 8 лет , мясо не ест совсем😣 вообще 😭 ни в каком виде . Только запах учует , или поймет что видоизменила и в тихоря подложила , сразу блюет. 🤷

— @dasha.klkl1992, вот и в нас так... даже если я на 160 мл пюре кладу горошину маленькую , даже так рвотный рефлекс 😔 как же так... а врачи что говорят, какие могут быть причины.?

— Фрикадельки - гениально! Утащила в избранное!)) кускус я сама не пробовала ни разу, а вот булгур младшая уплетает только в путь))) старший эстет, ничего рисоподобное он не ест😂

— Пусть попрооообует)))

— Мне показалось или фрикадельки у вас поджаренные или чё за корочка не пойму?))

— Морковное пюре и пармезан)

— Первый раз вижу такой гигантский кускус 🙈 В закладки!

— Булгур и птитим такие большие, суть та же

— @maman85, булгур - это вроде другое немного, нет? 🤔

— @in_fog да не, все одно и то же, пшеница же. Попробуйте птитим, он самый крупный из них

— Все прекрасно, кроме кроля 😡 Нельзя их жрать. Настя не одобряет.

— @froekensnork, да 🙄 я их люблю

— @nastumber, они беспросветно и безмерно глупые, но ооочень няшные))

— @froekensnork, Вася 😐

— Гениально! Надо сделать так кус-кус. Я ещё так делаю - сварю ребенку котлетки, и в этом бульоне варю рис в пакетиках. Прямо хайли рекомменд, вкусно получается

— Бульон все делает лучше!

— А у меня другой способ приготовления фрикаделек - получаются очень сочные)) куриное филе или филе индейки, делаем фарш, добавляем к нему на мелкой терке кабачок/цукини,готовлю в мультиварке) более сочных фрикаделек(тефтель,котлет) я никогда не пробовала)

— @sveta91131, спасибо , а то делема, кабачок , индейка , кролик есть , лук , морковь , а Яйца закончились 😂

— @sveta91131, спасибо за простой и вкусный рецепт , маленькая кушала с удовольствием

— @soichiki, ура!! Пусть будет в копилке любимых!

— Всегда думала,что кус кус выглядит иначе. То что у вас на фото считала птитимом. Начинаю подозревать, что это одно и тоже.

— Все это манка, короче!

— @froekensnork все это пшеница

— @maman85, именно)

— А чем у Вас политы фрикадельки?

— Морковное пюре и тертый пармезанчик

— А чем сверху фрикадельки красненьким посыпаны?выглядят как поджаренные

— Это морковное пюре и тертый пармезан)))

— @froekensnork, спасибо 😉

— Вкуснааааа! Надо бы сегодня сотворить. А мой любит кускус) даже сухой😂 а за булгур готов душу продать 😂 А кукурузку ты какую даёшь? Всегда варишь свежую и потом щипаешь вот на такие кусочки? Или?

— Это замороженные зернышки из Деликатески. Вкусные)

— Выглядит бомбезно

— На вкус тоже ничо))

— А можно фото упаковки вашего кускуса? У нас прям мелочь мелкая

— Булгур

— Это птитим называется

— А как сделать так, чтоб кускус не слипался?😅 у меня он не такой крупный, как у Вас

— @froekensnork всему следовала, однако один фиг слипается😁

— @yana.kuhta, попробуйте вилкой его тормошить в начале заваривания)

— Это булгур

— Ни разу не пробовала ещё готовить ребёнку кускус. Надо попробовать. Спасибо ☺️💐

— Все дети моих друзей прутся по нему))

— Он и молочный очень вкусный и как гарнир

— Какой то у вас модный кус кус,у меня Мелкий 🤣😃

— @shupony тогда птитим, все это пшеница просто разного размера

— @froekensnork, а где ваше ЖК? Может мы не по далеку)

— @mama_borsch, Миракс/Корона на Юго-Западной.

— Честно говоря , то что на фото не похоже на кус кус . Вы уверены что это не другая крупа ?

— Воть!

— Булгур это

— @maman85, это не булгур. Но булгур тоже делается из пшеницы, можно готовить так же.

— Больше, больше рецептов! 😍

— Постараюсь))

— Все почитала комменты , надо купить попробовать . Это типо макаронное изделие напоминающее кус кус

— Упаковка гласит, что кускус!

— Я делала кускус по инструкции на упаковке, отличный получился))) Сколько филе, чтобы получился жидкий фарш?

— У меня была одна средняя грудка и одна луковица)

— Спасибо за рецепт 🤩

— Пользуйтесь с аппетитом)))

— Всё гениальное-просто!Добавила в избранное)Спасибо!

— Да, просто не значит так себе))

— Сама фу как не люблю кускус, но дам и ей и себе ещё один шанс - вдруг я просто не умею ее готовить 😁 спасибо!🌸

— С бульоном вкусно!! Без него у кускуса часто затхлый привкус.

— О, я так же делаю фрикадельки. Сын обожает)

— Кайф же, да?? Меня смех разбирает от того, насколько это читерский способ)))

— @froekensnork, даааа! И время занимает минимально 😁

— Ооочень аппетитно выглядит😋

— Это все овощи)))

— В тарелке кускус?😨 где взять такой крупный? Я встречала только мелкий очень

— @maman85 булгур это другое совсем

— @mary.cherry да нет, это все пшеница, разница толькл в размере. Птитим туда же

— @ya_chistyakova у него много названий, а суть просто пшеница))