Фаршированные перцы
.
.
.
делаю так сто лет, рецепт откуда-то из головы

Что?
1. Фарш (свинина-говядина)
2. Перцы сладкие
3. Репчатый лук
4. Морковь
5. Рис
6. Томатная паста

Как?
1. Делаем зажарку из лука и моркови, ее должно быть много!!!
2. Перцы чистим как на видео
3. Вскипятиться кастрюли воды подсоленной и туда опустить перцы на 5 минут, достать
4. Воду из под перцев слить в кружку
5. Отварить рис
6. В фарш добавить отварной рис и ПОЛОВИНУ зажарки, плюс специи
7. Оставшуюся часть зажарки потушить с томатной пастой (чуть-чуть)
8. Нафаршировать перцы начинкой
9. Поставить стоя в кастрюлю с толстым дном
10. Каждому перцу сделать шапку и оставшейся зажарки
11. До середину каждого перца налить воды (той что сливали в кружку)

Тушить минут 40 на медленной огне под полуоткрытой крышкой

#instafood #hungry #eat #кухня_koch #рецепты
#готовимдома #вкусно #кулинария #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень