Вчера сделала котлеты.
Скажу точно:
Вкуснее,мягче, воздушнее котлет ,я не ела.
Отдыхают котлеты из грудки,из говядины , из свинины, из говядины и свинины,из индейки.
Теперь только такие буду жарить)))
Итак все просто:
Филе куриного бедра 1 кг - 1200 кг
Луковица 1 шт
Картошина 1 шт
2 -3 тоненьких куска булки (размочить в молоке)
Все это через мясорубку,перемешать,добавить соль по вкусу
Внимание! Яйца не нужны для фарша.
Обжариваем 3-4 минуты с одной стороны,3-4 минуты с другой,потом ещё по одному разу с разных сторон .
Получается 12-15 штук
И наивкуснейшие котлеты готовы ☺️👍
Комментарии
О!
Про кабачок первый раз слышу
Спасибо большое,буду знать))
@kseniyatitova, не за что. Он тоже «нежность» котлеткам придаёт.
Я никогда не добавляла яйца в котлеты)
фарш, манка, лук, соль/перец .. тож оч нежные получаются,но я не жарю.. а тушу)
Всегда так делаю-когда большая партия целую кастрюлю наполняю и тушу. Вкус-бомба! И быстро!
Можно обжарить быстро с двух сторон,потом котлетки в кастрюльку,немного водички ,лавровый лист и потушить минут 15👌🏻
Мы не любим.
Котлеты предпочитаем жареными.
Но будем знать))
Спасибо ))
Можно вместо картошки добавить овсянку,к любому мясу😋отличные котлеты получаются
Надо попробовать.
А овсянку размачивать?)
Или сухой посыпать
Конечно без кожи,я поэтому и написала филе бедра,а не просто бедро)))
@kseniyatitova я могу филе бедра сделать с кожей 😘по этому спрашиваю
Вчера тоже котлеты делала 👍 только без картофеля и булки. Вместо булки овсяные отруби взяла..
А картофель сырой на тёртый или пюре?
Картофелина сырая.
Все через мясорубку
И бёдра и булку и лук и картофелину.
Потом перемешиваем,получается фарш)))
Тоже так делаю фарш. Без яиц. Картофель в сезон можно заменить кабачком. Тоже круто