Девочки, кто готовит на гриле стейки из говядины, какую часть мяса вы берете и где? Сделали один раз, 1/3 стейка получилась классная, а 2/3 как жвачка, невозможно прожевать. Теперь боюсь делать
Мама делится забавной историей о мини-свидании и щедрых подарках от ухажера: мясо, рыба, икра, выпечка и куклы для детей. Присоединяйтесь к обсуждению!
Для меня самый лучший маринад для стейка «Жарим мясо» А вы чем маринуете стейки?
Девочки , очень хочу научиться готовить вкусный стейк. Сейчас он получается у меня, только из стейков блек ангус мироторг.Они вкусные и не жёсткие. Есть ли какая-то альтернатива , для покупки мяса? И приготовления? Эти стейки просто соль в конце, и классно по вкусу. Все, что другое пробывала, получается подошва😬 Спасибо!
Девочки, выручайте. Может кто знает рецепт маринада стейков в the Chef. Чего там такого секретного они добавляют что они и сочные и мягкие. Я чувствую что там аджика и чеснок и масло. Но есть что-то еще. Либо у вас есть секретный маринад для стейка ?
Диана Герасимчук ·
Мама сына (1 год), беременна (28 нед.)
Филе берём телёнка в мясолюбе, говорят ещё в доме мяса неплохое
Оля··
Мама дочки (2 года)
Оно прям и называется "филе теленка"?
Диана Герасимчук ··
Мама сына (1 год), беременна (28 нед.)
да 129грн стоит
Оля··
Мама дочки (2 года)
спасибо, надо взять)
Диана Герасимчук ·
Мама сына (1 год), беременна (28 нед.)
Если обычная говядина то надо мариновать в киви или помидорах, ещё готовые куски берём в варусе
Оля··
Мама дочки (2 года)
Спасибо, надо попробовать
Юлия·
Мама сына (1 год)
Только вырезку готовлю, остальные части как подошва получаются 😂
Оля··
Мама дочки (2 года)
Тоже думала вырезку попробовать. Спасибо
Юлия··
Мама сына (1 год)
вырезка супер будет и мягкая и сочная, аж захотелось😂
Flower 🌹 ··
Мама сына (1 год)
плюсую вырезку!
Виктория·
Филейную часть (чтоб никаких хрящей). Всегда спрашиваю в магазине подойдёт ли на стойке. В метро коровы ужасные(((
Оля··
Мама дочки (2 года)
Да мы вот вроде тоже спрашивали подходит ли на стейк, а в итоге прожевать не смогла (((( надо филейную часть спросить будет
Виктория··
антрекот ещё вроде когда-то брала, хорошо получалось
Ольга·
Мама дочки (1 год)
Самая лучшая и мягкая вырезка из бедра телёнка.
Оля··
Мама дочки (2 года)
Ну это прям усложненная задача, из бедра теленка)))
Ольга··
Мама дочки (1 год)
в халяльном возле Скорпиона не задача)
mary_doc·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Только говяжья вырезка, другое — не то. Стейки не маринуют. По вменяемой цене в Халяль на Харьковской. Около 220. В Скорпионе на первом на Глинки тоже хорошее мясо. Ле сильпо около 270 будет, тоже отличное мягкое мясо, но самое дорогое выходит. На Образцова в мясном отличная вырезка, но не так часто бывает. И на Пушкина/Савченко сегодня взяла не плохую вырезку в Мясо, 220, тоже не так часто она тут бывает.
T-bone есть в Сильпо на Островского, крутой, но по мне жестковат, в сравнении с вырезкой. 220-240 за штуку. Не мраморный) Такой же видела в ле сильпо, но не брала.
Соус на основе сливочного масла, вина и демигляса — идеально 👌🏻
Оля··
Мама дочки (2 года)
Спасибо за такой подробный ответ. А после фото захотелось прям сейчас идти за вырезкой)
MummysMilkSecret·
Мама дочки (2 года)
Берите выдержанное мясо, оно почти всегда тает во рту😋😋
Оля··
Мама дочки (2 года)
А где его брать? А то я ещё профан в этих вопросах
MummysMilkSecret··
Мама дочки (2 года)
вот муж в Сильпо на Островского берет . Оно на ценнике вроде так и написано, или можно у продавцов узнать
Оля··
Мама дочки (2 года)
спасибо
MummysMilkSecret·
Мама дочки (2 года)
Аж самой захотелось😋😋
Оля··
Мама дочки (2 года)
👍