Картофель нарезать кружочками толщиной 0,5 см, морковку натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, томаты кружочками, стейки на четыре части, нарубить мелко укроп. В казан или форму для запекания налить масло и сложить всю нашу вкусноту, посолить поперчить, добавить лаврушку и размешать аккуратно руками. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запекаться нашу рыбку. Когда увидите, что сверху картошечка и форель запеклись, блюдо перемешать, накрыть казан фольгой и оставить томиться ещё 1,5 часа.