Это был лучший филе миньон в моей жизни🤤🤤🤤😋

Обалденно вкусно👌🏻

Мариновала вчера в розмарине, тимьяне, чесноке с солью и перцем. Хоть и говорят, что филе миньон не нужно мариновать, я сделала иначе.

Сегодня за 2 часа до готовки вытащила из холодильника, чтоб мясо стало комнатной температуры.

На сковороде разогрела оливковое масло и когда оно было на максимальной температуре выложила стейки.

Обжаривала по полминуты с каждой стороны, боковины тоже слегка запечатала.

Далее стейки поставила на 10-12 минут в духовку при 180 градусах. Готовила прожарку medium rare, слегка розовое мясцо, с небольшим соком. Мы не любим стейки в полусыром виде.

Medium rare для на прям идеально👌🏻 мясо было нежным, мягким и сочным.

В общем, очень советую🤗 #danycooking