Млинці з сиром та зеленню

Для 8-10 млинців:

2 яйця

1,5ст.молока

1ст.борошна

Дрібка солі

1ч.л.цукру

1ч.л.розпушувач

100-150г твердого сиру

1-2ст.л.олії

Шпинат або будь-яка інша зелень (маленький пучок)

Яйця,цукор та сіль поєднати міксером. Додати трішки тепле молоко та просіяне борошно з розпушувачем. Додати мілко подрібнений шпинат (або іншу зелень), натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішати. Додати олію. Смажити на гарно розігрітій сковорідці, я змащую олією сковорідку лише перед першим млинцем. За бажанням кожен млинець змастити вершковим маслом (я не змащую, нам так смачніші)).

#вкусняшки_от_юляшки