Утром было лень заниматься блинами, по этому сделала Блинные мешочки с курицей в сливочном соусе на ужин.
#рецепт #ужин #закуска #масленица
Выпекете большие блины по любимому рецепту. Я делаю заварные.
Для начинки:
1 луковица
1 филе курогрудки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
Молоко
Сыр
Соевый соус или соль
Специи по вкусу (у меня черный перец, паприка и сухой чеснок)
Мелко режем луковицу, жарим ее на маленьком огне до прозрачности, добавляем мелко порезанную курогрудку. Солим или добавляем соевый соус, приправляем жарим до полуготовности куры.
Добавляем муку - перемешиваем, через пару минут добавляем сметану и молоко. По количеству молока надо смотреть по консистенции, но чтоб не слишком жидко получалось и не вытекало из блинчика.
Доводим до кипения, перемешиваем, выключаем.
На серединку блина выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Края блинчика сводим на верх и перевязываем толстой нитью (без ворсинок и не слишком туго, чтоб не порвать блин).
Отправляем на 15 минут в разогретую духовку.
Для подачи ниточки можно снять и перевязать хвостики зеленью или перышками лука. (После снятия нитки хвостики уже не распадутся).
Приятного аппетита 🤤 и веселой Масленицы!🥞