Утром было лень заниматься блинами, по этому сделала Блинные мешочки с курицей в сливочном соусе на ужин.

#рецепт #ужин #закуска #масленица

Выпекете большие блины по любимому рецепту. Я делаю заварные.

Для начинки:

1 луковица

1 филе курогрудки

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. муки

Молоко

Сыр

Соевый соус или соль

Специи по вкусу (у меня черный перец, паприка и сухой чеснок)

Мелко режем луковицу, жарим ее на маленьком огне до прозрачности, добавляем мелко порезанную курогрудку. Солим или добавляем соевый соус, приправляем жарим до полуготовности куры.

Добавляем муку - перемешиваем, через пару минут добавляем сметану и молоко. По количеству молока надо смотреть по консистенции, но чтоб не слишком жидко получалось и не вытекало из блинчика.

Доводим до кипения, перемешиваем, выключаем.

На серединку блина выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Края блинчика сводим на верх и перевязываем толстой нитью (без ворсинок и не слишком туго, чтоб не порвать блин).

Отправляем на 15 минут в разогретую духовку.

Для подачи ниточки можно снять и перевязать хвостики зеленью или перышками лука. (После снятия нитки хвостики уже не распадутся).

Приятного аппетита 🤤 и веселой Масленицы!🥞