Бабушкин рецепт тонких и вкусных блинчиков на кефире 👵🏻🥞

Рецепт :

Мука - 6 ст.л.

Кефир - 1/2 стакана (не жирный, лучше 1%)

Молоко - 1,5 стакана

Растительное масло - 1 ст.л.

Сода на кончике ч.л.

Сливочное масло - для смазки готовых блинов.

Соду на кончике ч.ложки высыпаем в стакан, затем наливаем полстакана кефира и хорошо перемешиваем. Оставляем кефир расти (он должен увеличиться примерно вдвое) и занимаемся тестом.

Высыпаем 6 ст.л с горкой муки, делаем посередине углубление и разбиваем в него яйцо. Выливаем в углубление загашенный содой кефир, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять тёплое молоко. Мешаем, избегая комочков. Добавляем растительное масло, мешаем. Затем наливаем 1 ст.л. кипятка, чтобы блинчики получались тонкие, с дырочками и даем массе настояться - 10-15 минут. Тесто готово✅

Жарить на раскалённой сковородке.

Готовые блинчики смазывать сливочным маслом.

Варианты подачи на 7 масленичных дней : сметана, варенье, мёд, сгущёнка, икра, творог, ветчина и сыр и тд.

Приятного аппетита!

Всем Масленицы!🥞

#рецепты_4kot #блины #маленица #блины_на_кефире