Хочу приготовить чечевичный крем-суп. Знаю в гугле полно рецептов. Но может есть у вас свой фирменный рецепт, который…

Тоже послушаю 👂🏻

Впервые попробовала сделать свой первый чечевичный суп-пюре по рецепту Дании в Инста.

Неделю ела в прошлую беременность 🤣 каждый день готовила.

я готовлю из красной чечевицы, промываю и заманчиваю в воде комнатной температуры, пока подготавливаю овощи и мясо, она стоит. Мясо обжариваю с лучком, морковью и помидорами, можно добавить томатной пасты, заливаю холодной водой и туда же чечевицу с картофелем. Довожу до кипения и сбавляю огонь, жду, когда чечевица приготовится: разварится и станет рыхлой. Потом снимаю с огня и прохожу блендером до однородной консистенции. Суп можно готовить и без мяска)

Так готовят в терммиксе. Но этот рецепт можно смело и на плите готовить. Главное пропорции. Я ещё добавляю 1 картофелину(мелко режу и варю вместе с чечевицей). Обязательно добавьте специи и чеснок. По вкусу ещё можно лодку томатной пасты добавить

Здравствуйте! Всегда получается вкусным и запах отменный! Делюсь: чечевицу мыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, варим. Воды добавляем на 2 пальца выше уровня чечевицы. Варим до готовности. Отдельно на сковороде обжариваю лук, морковь с томатной пастой минут 7-10. Смешиваю чечевицу и поджарку, солим, перчим. Но вся фишка именно в травах ОРЕГАНО и МЯТА. Можно по 0,5 столовых ложек. В зависимости от общей массы. В конце перед подачей дольку лимона 😚