Диетический пирог с треской, яйцами и зеленью

🔴Ингредиенты:

Для теста:

- Творог обезжиренный 250 г

- Яйцо 3 шт.

- Кукурузный крахмал 40 г

- Соль, перец по вкусу

- Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки:

- Треска 250 г

- Яйцо 3 шт.

- Зеленый лук, укроп

- Чеснок 2 зубчика

- Тимьян 1 веточка

- Лавровый лист 1-2 шт.

- Соль, перец по вкусу

🔴Приготовление:

Для начинки: отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками. В кастрюлю положить веточку тимьяна, лавровый лист, сверху выложить куски трески, залить холодной водой и на среднем огне довести до кипения. Затем воду слить, рыбу вытащить и разделить на маленькие кусочки. Смешать с яйцами. Лук, петрушку и чеснок мелко порубить, обжарить в 1 ст. л. воды в течение пары минут, затем добавить к яйцам и треске. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Для теста: белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков. Желтки смешать с творогом, кукурузным крахмалом, разрыхлителем. Посолить и поперчить по вкусу. Форму (20-22 см) застелить пергаментом для выпекания, выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку, а затем залить оставшимся тестом.

Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Приятного аппетита! 👌

#ниграммажира #ппрецептдня #фитнес #диета