Вот собственно и итог❤️Как бы я не старалась,как бы я не резала,не получаются у меня красивые куски😬ну хоть так😊
Рецепт в коммах❤️
Лучший комментарий
Комментарии
А вы попробуйте не резать верхнее тесто , а просто ножом отметить полоски . Обратной стороной ножа .
Нет,они сухие были у меня,если свеженькие,то можно
Мои первые 2-3 опыта тож были не совсем удачными 😂😂😂то сгорала,то лопалась,по ходу учла все нюансы,и норм сейчас 😂😂
Почему я не люблю орехи 😬
Выглядит очень аппетитно 👏
🔴Тесто:
Мука-4ст
Маргарин или сл.масло-250гр
Сметана-1 ст.
Желтки-5шт.
🔴Начинка:
Рубленные орехи -4ст
Белки-7шт
Сахар-4ст
Растереть муку со смягчённым маргарином/маслом ,добавить туда желтки и сметану,и вымесить тесто. Тесто должно быть не густое,готовое тесто положить в пакет, и поставить в холодильник на час. В это время готовим начинку,взбить белки с сахаром,добавить туда орехи и перемешать (я обычно долго взбиваю,чтоб сахар не скрипел потом).Далее,поделить тесто на 4 равные части,раскатать под свой противень,выложить начинку на каждый слой,и каждый слой немного прижимать ладонями,последним 4 пластом закрыть пахлаву,смазать яйцом/желтком,сделать порционные разрезы,украсить орехами,выпекать при t 180 гр,примерно 40-45 минут,но ориентироваться на румянец.
@musiiiu, @mama_hadi, @fatima.muxamad, @diiiii_i, @magomedova4063, 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Идеальные ж куски 🤤👏🏻😍
На втором фото(мука почему темная) специальная ?
Спасибо😘Не нравятся вообще 😭а по другому не получается 😬мука просто уже перетерта с маслом,поэтому желтенькая,а так,обычная 😊
@rabi1101, может в живую так видно неровности
Но на фото просто бомбочка 😀😘
@happymotherrrr, я самые нормальные куски просто отобрала 😂😂😂😂спасибо❤️
🔴Тесто:
Мука-4ст
Маргарин или сл.масло-250гр
Сметана-1 ст.
Желтки-5шт.
🔴Начинка:
Рубленные орехи -4ст
Белки-7шт
Сахар-4ст
Растереть муку со смягчённым маргарином/маслом ,добавить туда желтки и сметану,и вымесить тесто. Тесто должно быть не густое,готовое тесто положить в пакет, и поставить в холодильник на час. В это время готовим начинку,взбить белки с сахаром,добавить туда орехи и перемешать (я обычно долго взбиваю,чтоб сахар не скрипел потом).Далее,поделить тесто на 4 равные части,раскатать под свой противень,выложить начинку на каждый слой,и каждый слой немного прижимать ладонями,последним 4 пластом закрыть пахлаву,смазать яйцом/желтком,сделать порционные разрезы,украсить орехами,выпекать при t 180 гр,примерно 40-45 минут,но ориентироваться на румянец.