Испекла я коржи для Наполеона на 23 февраля. А вот крем не знаю какой сделать. Делала в прошлый раз заварной от Ольги Матвей, там идут 6 желтков, мне он не очень понравился. Дайте вкусный рецепт заварного крема и что бы хватило на это количество коржей

Коржи:

200 гр сливочного масла

250 гр сметаны

1 яйцо

400 грамм муки