@nadejda24, я просто делаю всякие штуки с сырыми яйцами. Но я беру для этого проверенные яйца(не в этом городе). И всегда об этом думаю.
Я знаю, что есть пастеризованные белки, из них иногда готовлю. Может в магазинах и пастеризованные желтки есть
@oxa эх, если бы были проверенные яйца.... А так бегать искать пастеризованные желтки не хочу.
Я просто увидела сегодня майонез, и так что-то захотелось. Но нарушать свой процесс похудения, который мне очень нравится, точнее результаты - не стоит того.
Знаю, что яйца для него пастеризуют - варят сколько-то времени на 60 градусах. Не что бы сварить (они остаются жидкими). Но чтобы убить сальмонеллы или что там ещё обитает