Девочки , ни разу не готовила рыбные котлеты ,подскажите как их делать со всеми секретами,чтобы они…

Я его держу в сите перед тем как готовить, чтоб сок стек😁 лука меньше добавляю. Немного муки или манки

#арфенияготовит есть там рыбные 😋

Свекровь в рыбный фарш добавляет горсть мясного фарша . Вкусненько.

В фарш добавляю 1 яйцо, замачиваю панировочные сухари в молоке (молока не много), вместо панировочных, можно просто белый хлеб, но не мягкий чтобы. Лук мелко режу, соль, перец. Фарш жидкий выходит, формирую сырыми руками котлеты, обваливаю в муке и на хорошо разогретую сковороду. Никогда не разваливаются

Я готовлю так, в рыбный фарш добавляю шпик, белый замоч.хлеб в молоке, яйцо, лук все через мясорубку пропускаю....отбиваю фарш...это когда берешь из миски и обратно кидаешь в миску и так раза 3. Потом формую котлетки и в панировочных сухарях обваливаю и на хорошо разогретой сковородке с 2 сторон, закрываю крышкой минут на 5 и все...готово.....вкуснотааа

Фарш, лук поджарить до золотистого цвета, специи, кабачок, сало, батон размоченный в молоке, пару ложек манки 👍