Одно из трех блюд которые безотказно жует сын, это творожная запеканка.
Рецепт подходит для мультиварки.
800-1000г творожной массы.
2 яйца
3 ст.л. манки
1/2 стакана молока
Изюм/курага горсть по желанию.
⚀Желтки вводим в творожную массу.
⚁Манку высыпаем в очень тёплое, но не горячее молоко и отставляем на 10мин., периодически помешиваем.
⚂Манку в молоке выливаем в тесто. ⚃Добавляем изюм и курагу предварительно замочив на 10мин. в кипятке.
⚄Белки взбиваем с 1 щепоткой соли и аккуратно вводим в массу в последнюю очередь.
Можно выпекать.
В нашей мультиварке идеально 1ч.20мин.
В духовке время будет меньше 45-50 мин.
🔴Посуду для выпечки обмазываем маргарином для детской выпечки и обильно посыпаем манкой. Если не уверены в своей форме для выпечки лучше постелить пергаментную бумагу и тоже смазать ее маргарином.
🔵После окончания выпекания запеканку нужно оставить открытой до полного остывания и только после этого доставать или переворачивать.
(из творожного десерта или творожной массы получается нежнее и однороднее, но если творог перетереть тоже будет нормально, но в этом случае нужно будет добавить 3-4 ст.л. сахара в творог)
#нашедунещётотедец
#творожнаязапеканка
#вкусныерецепты
Не подскажу, там стандартный режим выпечка. Я на этом же режиме делала брауниз и шарлотку. Если у вас мультиварка просит выставить то набирайте темп. как для кексов и не прогадаете.
Делаю все тоже самое только вместо молока , сметана)
Ну и с яйцами не заморачиваюсь, добавляю целым ) попробую как у Вас, для сравнения))
Мне кажется, что именно взбитые белки дают воздушность. Но возможно я преувеличиваю их роль))) расскажите потом была ли разница.😊
Тоже делаю со сметаной, с яйцами не заморачиваюсь и творог бледером взбиваю в однородную массу и прям идеально
@kathrin_n я тоже пробывала творог на блендере, отлично выходит, но с творожной массой даже этого можно не делать, рецепт для тех у кого совсем со временем напряг😊
Надо попробывать ) завтра выйду куплю творожной массы) молоко есть и яйца тоже)
Сколько градусов в мультиварке?